Krůtí maso po marocku s cizrnou a meruňkami

Postup přípravy

1. Maso nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli na půlkolečka.
   Do hluboké pánve nebo rendlíku vložíme nakrájené maso s cibulí, přidáme drcený římský kmín, skořici a chilli omáčku.
   Vše zalijeme vývarem tak, aby bylo potopeno, přivedeme k varu, zmírníme oheň a pozvolna vaříme 15 minut.
2. Po 15 minutách přidáme cizrnu a propláchnuté meruňky, osolíme a dále vaříme dalších 15 minut. Průběžně kontrolujeme a je-li třeba, přilijeme ještě trochu vývaru.
3. Lžičku škrobu rozmícháme v trošce studené vody a vmícháme do pánve. Krátkou chvilku ještě povaříme a vypneme. Koriandr posekáme nahrubo, trošku si odložíme stranou a zbytek vmícháme do vypnuté směsi.
   Podáváme v bulgurem, kuskusem nebo rýží, porce na talíři posypeme zbytkem nasekaných koriandrových lístků.