Skvělé jarní muffiny

1. Máslo rozpustíme a dáme vychladnout.
2. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem, pak přilijeme mléko a vlažné máslo.
3. Promícháme a zapracujeme vejce. Nakonec vmícháme malé kostičky banánů a čokoládovou čočku.
4. Těsto lijeme do muffinových formiček vyložených papírovými košíčky a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
5. Mezitím připravíme krém. Z mléka, pudinkového prášku a cukru připravíme podle návodu hustý pudink. Pak kastrol vložíme do větší nádoby se studenou vodou a mícháme do vychladnutí.
   Jak na pudinkový krém
6. Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem a pak důkladně prošleháme s pudinkem. Vzniklým krémem nazdobíme vychladlé muffiny a dáme je do chladu.
7. Ještě připravíme ozdoby. Troubu předehřejeme na 150 °C. Bonbony rozpůlíme ostrým nožem. Na plech dáme pečicí papír a na něj formičky na cukroví. Do každé formičky umístíme asi 3 poloviny bonbonů dle vlastní fantazie a vložíme do trouby.
8. Počkáme přibližně 5 minut, než se bonbony roztečou a vyplní formičku. Když ozdoby zatuhnou, opatrně je z forem vyloupneme a zapíchneme do krému na muffinech.

TIP: Jak vyrobit ozdoby z čokolády

Zveřejněno 5. 3. 2025