Celerový krém
Suroviny
- 1 větší celer
- 1 střední cibule
- 1 mrkev
- 5 stroužků česneku
- 1 litr mléka
- sůl
- pepř
- vegeta
- olej
- máslo
- hladká mouka
Postup přípravy receptu
Celer, mrkev nastrouháme. Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nastrouhanou zeleninu, orestujeme a zalijeme mlékem.
Okořeníme, přidáme rozmačkaný česnek a vaříme asi 20 minut, pak rozmixujeme a přidáme jíšku, kterou uděláme z másla a hladké mouky. Dochutíme citrónovou šťávou.
Podáváme s opečenou houskou a ozdobíme zelenou petrželkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 21 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Celerový krém
-
Inspirovala jsem se tímhle receptem, protože jsem měla zbytek většího celeru (který mám ráda vařený i syrový-třeba v pomazánkách nebo salátech).Na oleji jsem orestovala nadrobno cibulku a nahrubo nastrouhanou větší mrkev a větší kus celeru. Zalila horkou vodou, přidala zeleninový bujón, červenou papriku a libeček. Když byla zelenina měkká, rozmixovala jsem ji ponorným mixérem. Nebylo třeba přidávat jíšku. Dochutila solí, pepřem a kouskem másla. Na talíři posypala nastrouhaným parmazánem (byl po ruce). Nemělo to chybu
-
Moc dobrá polévečka
+6 -
maris:I ty jedna
To věřím, že je dobrá a krásná práce s foťákem -
maris:Jsem ráda,že chutnala
,děkuju za pěkné foto
-
maris:
Maruško, úžasný obrázek, jako vždy
1974andrea: dobře nám tak kdo pozdě chodí.. nemá první foto
-
jambajs
polévka je moc dobrá, díky za recept. Jíšku jsem vařila zároveň se zeleninou, aby se dostatečně provařila.+
Citronem jsem už nedochucovala, nemáš ho ani v surovinách
Rebi, Andrejko - omlouvám se -
rebeka:Já se na ni chystám, tak ne, že mě předběhneš
-
no, tato polévečka nemusí být špatná
-
Já si to vůbec neumím přestavit..foto by nebylo?
