Bezmasé plněné papriky se zeleninovou přílohou
Zeleninové pokrmy jsou jednoznačně barevné a plné chutí. Čerstvé paprikové lusky naplníme směsí z bulguru a hub. Ty poté přidáme do zeleninového základu a vše společně podusíme doměkka.
Postup přípravy
Krok 1: Náplň: Bulgur povaříme asi 12 minut v osolené vodě, do které můžeme přidat zeleninový bujon. Jakmile je měkký, scedíme jej.
Krok 2: Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme až zesklovatí. Houby nakrájíme (sušené předem namočíme) a dáme dusit k cibulce. Vše mírně podlijeme vodou, okořeníme pepřem a kmínem, osolíme a dusíme, až se všechna voda vydusí. Na závěr vmícháme škrob k zahuštění, necháme probublat. Poté smícháme s uvařeným bulgurem a nasekanou petrželkou.
Krok 3: Od paprik odřízneme vrchní část, odstraníme semínka a papriky naplníme náplní. Vrchní odříznutou část vrátíme k naplněné paprice a zajistíme párátkem.
Krok 4: Velkou cibuli nakrájíme na klínky a osmahneme ji na oleji. Zeleninu očistíme, případně nakrájíme a přidáme k cibuli. Okořeníme, osolíme, přidáme kečup a podle potřeby podlijeme vodou.
Krok 5: Na tuto zeleninovou směs položíme papriky a dusíme, dokud zelenina nezměkne (je lepší, když zůstane lehce křupavá).
Zveřejněno 10. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bezmasé plněné papriky se zeleninovou přílohou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROZE
Moje poznámka
Bezmasé plněné papriky se zeleninovou přílohou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kROZE
Nejnovější recepty
Pohankové vafle
Přidáno před 7 hodinami
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno před 10 hodinami
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno před 12 hodinami
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno 13. 7. 2026 15:01:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina koprová omáčka
Bretik před 18 minutami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
Lupcina před 1 hodinou
Smetanová fazolková polévka s bramborami
magdalenka před 2 hodinami
Meruňkový koláč
Alena Cermakova před 4 hodinami
Čevabčiči
magdalenka před 4 hodinami
Letní kuře z jednoho pekáčku
Kladky před 4 hodinami
Jemná rybí pomazánka
vitezslavporuba před 5 hodinami
Boloňské špagety s mletým masem podle Petry
[email protected] před 5 hodinami
Višňový džem
Jara24 před 8 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
MartinaJessie před 8 hodinami
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
bulgur,
houby čerstvé,
cibule,
olej,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
petrželka,
bujón zeleninový,
moučka škrobová,
olej,
cibule,
česnek,
zelenina,
kečup sladký,
koření provensálské,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)