Bezmasé plněné papriky se zeleninovou přílohou

4 4 větší červené papriky

Náplň:

200 g 200 g bulguru

150 g 150 g čerstvých hub (nebo sušených)

1 1 menší cibule

1/2 lžíce 1/2 lžíce oleje

sůl

mletý pepř

kmín

2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky

1 kostka 1 kostka zeleninového bujonu (nemusí být)

2 lžičky 2 lžičky škrobové moučky

Zeleninová příloha:

1/2 lžíce 1/2 lžíce oleje

1 1 velká cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

500 g 500 g směsi zeleniny (papriky, ředkvičky, okurka, pórek, hrášek, kukuřice)

4 lžíce 4 lžíce kečupu (nebo protlaku)

provensálské bylinky

sůl

mletý pepř