Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš
Máte doma mladou cuketu nebo patizon a nevíte, co z nich rychle připravit? Vyzkoušejte jednoduchý bezmasý paprikáš s jemnou smetanovou omáčkou, který je hotový během chvilky. Skvěle chutná s vařenými bramborami, těstovinami i knedlíkem a potěší všechny milovníky poctivé domácí kuchyně.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 736 kJ / 415 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,26 g |
| Tuky | 24,23 g |
| Vláknina | 12,50 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 93 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 33,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mladou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostky, hranolky nebo půlměsíčky.
Krok 2: Ve větší pánvi nebo širším hrnci rozehřejeme máslo nebo olej. Přidáme cibuli a za občasného míchání ji restujeme dosklovita.
Krok 3: Přidáme mletou sladkou papriku a za stálého míchání ji necháme krátce rozvonět. Ihned přilijeme vývar nebo vodu s rozpuštěným bujonem, aby paprika nezhořkla.
Krok 4: Přidáme připravenou cuketu nebo očištěný a vydlabaný patizon, přiklopíme pokličkou a dusíme na mírném ohni přibližně 15 minut, až zelenina změkne, ale zůstane lehce na skus.
Krok 5: Do většího hrnku dáme zakysanou smetanu pokojové teploty a rozmícháme ji s několika lžícemi horké omáčky odebrané z hrnce. Směs dobře promícháme dohladka.
Krok 6: Zeleninu v hrnci zaprášíme moukou, důkladně promícháme a za stálého míchání necháme přibližně 2 minuty provařit. Poté odstavíme z plotny, vmícháme připravenou smetanu a dochutíme solí, případně čerstvě mletým pepřem.
Krok 7: Pokud použijeme smetanu ke šlehání nebo na vaření, rozmícháme v ní mouku, vlijeme ji do paprikáše a za stálého míchání ještě přibližně 3 minuty provaříme.
Krok 8: Podáváme s vařenými bramborami, knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 8. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8QVg
Moje poznámka
Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8QVg
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Pikantní sýrová roláda
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové kotlety s plněnou hruškou
Přidáno před 7 hodinami
Polévka ze zelí
Přidáno před 8 hodinami
Jogurtové cheesecake pohárky s jablkem, skořicí a čokoládou
Přidáno před 9 hodinami
Perníkový závin s jablky
Přidáno před 9 hodinami
Dýňová roláda s mascarpone krémem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čínské placičky (z málo masa hodně řízků)
Milumar před 1 minutou
Šavle - meče
Milumar před 3 minutami
Banana bread - banánový chlebíček
Vezir před 21 minutami
Jablková buchta ááááá
V.krbalek před 1 hodinou
Kynuté dlouhé tyčinky s olivami
Mala.pekarka před 1 hodinou
Martinské rohlíčky
Denade před 1 hodinou
Cookies s čokoládou
Vlak0078 před 1 hodinou
Dýňová polévka s uzeným
Mirrika před 1 hodinou
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
muraia před 2 hodinami
Bulky se sýrem
bretka před 2 hodinami
Suroviny:
cuketa,
cibule,
máslo,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
vývar masový,
smetana zakysaná,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (5)