Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Citronová bábovka
Českým klasickým moučníkem, který často zdobí v neděli po obědě naše stoly, je snad všemi oblíbená bábovka. Vláčná a mramorovaná bábovka, příjemně vonící po citronech, ze stolu zmizí rychlostí blesku.
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem a citronovou kůrou. Pomalu přiléváme olej a ještě prošleháme.
Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a pudinkem. Sypkou směs pomalu vmícháme do tekuté a střídavě přiléváme mléko. Nakonec do těsta vymačkáme šťávu z citronu a opatrně zapracujeme bílkový sníh.
Krok 4: Část těsta odebereme, přidáme kakao a promícháme. Do připravené formy nejprve nalijeme světlé těsto a pak tmavé.
Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Zveřejněno 27. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95Wp
Moje poznámka
Citronová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95Wp
Nejnovější recepty
Babiččin štrúdl z másla
Přidáno před 17 hodinami
Cibulová marmeláda s medem
Přidáno před 17 hodinami
Rajčatové bruschetty
Přidáno před 23 hodinami
Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem
Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37
Placka z cukety s příchutí máty
Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42
Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle
Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasické křupavé domácí rohlíky
GProch před 48 minutami
České buchty
Martas6 před 58 minutami
Nepečený jablečný dort
EvaUl před 1 hodinou
Rychlá sušená rajčata
Hellda před 1 hodinou
Nadýchané kefírové lívance
Beruna před 1 hodinou
Česnečka s uzeným masem
Lucie1001 před 1 hodinou
Krůtí plátky s hráškovými lusky
Krajanekcestovatel před 2 hodinami
Francouzské palačinky
Javor před 2 hodinami
Plátky z krkovičky na česneku
Sahula před 2 hodinami
Cibulové chutney (čatní)
Stanas před 2 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr,
citron,
olej,
mouka polohrubá,
kypřící prášek,
pudink vanilkový,
mléko,
kakao,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.