Frankfurtská polévka
Suroviny
- 40 g sádla
- 40 g cibule
- troška hladké mouky
- mletá sladká paprika
- vývar
- mletý pepř
- vegeta
- 100 ml mléka
- 100 g tenkých párků
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
Na sádle dozlatova osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme mouku a taky krátce osmahneme. Ke konci posypeme paprikou, aby se hezky zabarvila.
Za stálého míchání zředíme vývarem (nebo vodou s Masoxem), povaříme a dochutíme pepřem a vegetou. Přidáme mléko, párky na kolečka a ještě krátce povaříme.
Můžeme přidat i krájenou petrželovou nať. Podáváme s rohlíkem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 21 893 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Frankfurtská polévka
-
Zkuste místo mléka smetanu,nebo šlehačku(tu mám raději) ale přidat,až nakonec.A na malé kostičky syrové brambory,vařit hned od začátku.
-
cathleen: Ta polévka má ale jednu závažnou chybu - podezřele rychle se ztrácí z hrnce
, asi mi na ní chodí nějaký skřítek 
-
MamlajdaD: děkuji za vyzkoušení receptu i fotku
Frankfurtskou jsem na přání manžela zkoušela tak dlouho, až byla stejná, nebo aspoň velice podobná té, kterou si kdysi dávno v bistru kupovával s rohlíkem ke snídani. -
cathleen: Tohle je snad jediný topácký recept na pravou frankfurtskou polévku, i když je zde na frankfurtskou spoustu variací. I já mám svojí malou změnu, dělám tuto polévku téměř stejně, jako je tato, jen dávám o něco více mléka, polévka má trochu jemnější chuť (to ale neznamená, že si nepřidám trochu pálivé papriky)! Takže po dost dlouhé době moje oblíbená frankfurtská polévka, dovoluji si přidat mé neumělé foto v pucláku, kdyby se nelíbilo, tak prosím o smazání!
Zdravím! -
Já ji taky vařím se smetanou a přidávám trošku kečupu a jinak sto lidí ,sto chutí a ať si každý vaří jak chce
-
nevím o co jde, tak se dělá základní frankfurtská i podle receptury a tak ji dělají i v jídelnách bufetech i restauracích,píšu záměrně základní,protože pak už je na každým,co tam přidá,k těm bramborám,pokud se dají do kypící polévky,nebo vody nikdy se vám nerozvaří
,za mě protože ji dělám podobně rozhodně 
-
mates: frankfurtský párek jsem v obchodě nepotkala, ani nepamatuji - to by byla polévka nevařitelná, kdyby do ní mohl jen tento jeden jediný druh párku. A vegetu tam přeci dávat nemusíte, ne? Dávám svoji, domácí, kde je jen zelenina a sůl...
-
Frankfurtská se jmenuje proto, že se tam dává Frankfurtský párek a ne tenký párek. na co tam dáváte Vegetu, to nevím.
-
vanda: blafem bych jídlo určitě nenazývala, ale tahle frankfutská je prostě vařená bez česneku a bez brambor - je stejná, jako se kdysi prodávala v bufetu a jedla s rohlíkem.
-
Cožé? Kdo říká, že dávat tam česnek a brambor je blaf??
Tahle polévka se dělá takto běžně. Přkápnout na konci smetanu, a už nevařii.Pokud ji předtím delší dobu provaříte, bude mlask! -
výborná,taky přidávám klobásku když mám a super!!!
-
Dal jsem klobásku,výborná
-
Dnes byla k obědu a je výborná. Dala jsem pažitku a libeček
-
vepe6: taky jsem recept dlouho hledala (manžel na frankfurtskou často vzpomínal a moje pokusy pořád nebyly to pravé
) - už jsem někde psala, že je recept z Receptur teplých pokrmů, dostala jsem ho od známé -
Kuchtím skoro celý život, v důchodu je to moje nejčastější činnost, abych neuhynul hlady. Ovšem Frankfurtskou jsem vařil prvně a dopadla skvěle. To mléko by mne normálně nenapadlo. Když jsem se otočil, musel mi tam někdo přidat sůl :D Tak jsem přidal něco brambor a ony tu sůl vcucly. Díky za recept a dávám*
