Frankfurtská polévka
cathleen
Suroviny
- 40 g sádla
- 40 g cibule
- troška hladké mouky
- mletá sladká paprika
- vývar
- mletý pepř
- vegeta
- 100 ml mléka
- 100 g tenkých párků
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
Na sádle dozlatova osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme mouku a taky krátce osmahneme. Ke konci posypeme paprikou, aby se hezky zabarvila.
Za stálého míchání zředíme vývarem (nebo vodou s Masoxem), povaříme a dochutíme pepřem a vegetou. Přidáme mléko, párky na kolečka a ještě krátce povaříme.
Můžeme přidat i krájenou petrželovou nať. Podáváme s rohlíkem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 302 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Frankfurtská polévka
-
Já ji taky vařím se smetanou a přidávám trošku kečupu a jinak sto lidí ,sto chutí a ať si každý vaří jak chce
-
nevím o co jde, tak se dělá základní frankfurtská i podle receptury a tak ji dělají i v jídelnách bufetech i restauracích,píšu záměrně základní,protože pak už je na každým,co tam přidá,k těm bramborám,pokud se dají do kypící polévky,nebo vody nikdy se vám nerozvaří
,za mě protože ji dělám podobně rozhodně 
-
mates: frankfurtský párek jsem v obchodě nepotkala, ani nepamatuji - to by byla polévka nevařitelná, kdyby do ní mohl jen tento jeden jediný druh párku. A vegetu tam přeci dávat nemusíte, ne? Dávám svoji, domácí, kde je jen zelenina a sůl...
-
Frankfurtská se jmenuje proto, že se tam dává Frankfurtský párek a ne tenký párek. na co tam dáváte Vegetu, to nevím.
-
vanda: blafem bych jídlo určitě nenazývala, ale tahle frankfutská je prostě vařená bez česneku a bez brambor - je stejná, jako se kdysi prodávala v bufetu a jedla s rohlíkem.
-
Cožé? Kdo říká, že dávat tam česnek a brambor je blaf??
Tahle polévka se dělá takto běžně. Přkápnout na konci smetanu, a už nevařii.Pokud ji předtím delší dobu provaříte, bude mlask!
-
výborná,taky přidávám klobásku když mám a super!!!
-
Dal jsem klobásku,výborná
-
Dnes byla k obědu a je výborná. Dala jsem pažitku a libeček
-
vepe6: taky jsem recept dlouho hledala (manžel na frankfurtskou často vzpomínal a moje pokusy pořád nebyly to pravé
) - už jsem někde psala, že je recept z Receptur teplých pokrmů, dostala jsem ho od známé -
Kuchtím skoro celý život, v důchodu je to moje nejčastější činnost, abych neuhynul hlady. Ovšem Frankfurtskou jsem vařil prvně a dopadla skvěle. To mléko by mne normálně nenapadlo. Když jsem se otočil, musel mi tam někdo přidat sůl :D Tak jsem přidal něco brambor a ony tu sůl vcucly. Díky za recept a dávám*
-
Dělám ji podobně, ale místo mléka používám smetanu ( mléko neee)
-
hrabje.bas: tak nevím, ale proč zaprášit moukou a potom ještě zahustit jíškou ? Uvařit kostičky brambor - zahustit jíškou, nechat provařit ? Jíška by se měla provařit cca 20 minut a za tu dobu už uvařené kostičky brambor budou na kaši....no, každý vaří jak umí, že jo.
-
hrabje.bas: do přesnídávkové frankfurtské, jaká se s rohlíkem prodávala (prodává?) v bistrech apod., brambory ani česnek nepatří, blafe
-
FRANKFURTSKÁ All la NEBLAF: Na sádle cibulka dozlata, ve 3/4 přihodit kolečka párků, zaprášit moukou, barvička, paprika. Uvařit kostičky brambor, zahustit jíškou, provařit, stroužek česneku, dochutit a BASTAFIDLYKULATINA.
