Frankfurtská polévka

Name: Frankfurtská polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 40 g sádla; 40 g cibule; 2 lžíce hladké mouky; mletá sladká paprika; 500 ml vývaru; mletý pepř; vegeta; 100 ml mléka; 100 g tenkých párků; petrželová nať

Frankfurtská polévka, vonící paprikou a cibulí, nás krásně zahřeje a skvěle si na ní pochutnáme. Přitom není složitá na přípravu, ani náročná na suroviny. Snadno ji zvládne i kuchař začátečník. Ke konci vaření do ní přidáme na kolečka nakrájené párky.

cathleen

127 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

16. 12. 2008 15:59

Nutriční hodnoty

Energie	3 365 kJ / 804 kcal
Bílkoviny	24,39 g
Tuky	65,26 g
Vláknina	3,50 g
Cholesterol	92 mg
Sodík	873 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	28,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak nakrájet cibuli
Na sádle dozlatova osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme k ní mouku a také ji krátce osmahneme. Ke konci posypeme paprikou, aby se hezky zabarvila.
Za stálého míchání zředíme vývarem nebo vodou, povaříme, dochutíme pepřem a vegetou. Přidáme mléko, párky nakrájené na kolečka a ještě krátce povaříme.
Můžeme posypat nakrájenou petrželovou natí. Podáváme s rohlíkem.
TIP Abeceda polévek - recepty na každý den

Uvařeno (40×)

Přidat do oblíbených (1183×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 110 min

Frankfurtská polévka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Alechandro

Frankfurtská polévka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 589×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

15 receptů

15 receptů na rychlé večeře: Vyberte si z nápadů na jednoduchá a chutná jídla

Jak se jedlo v 60. letech: Stravování v družstevní jídelně a doma aneb Na poli vdolky a buchty, na traktoru jen lehčí jídla

Komentáře

cathleen

19. 1. 2024 14:06

Medvidek: díky

Můj manžel ji miluje doplněnou čerstvým domácím rohlíkem

Medvidek

19. 1. 2024 13:51

Vynikající polévka.

cathleen

5. 1. 2024 16:11

Sovice85: tento recept je z Norem teplých jídel. Možná vaříte frankfurtskou jinak, ale tady se prostě vaří takto

Sovice85

5. 1. 2024 13:37

Takhle se frankfurtská polévka nedělá

cathleen

25. 11. 2023 17:09

Mish_Ellie: mám radost, že chutnala

ta smetana to musela příjemně vytunit

Mish_Ellie

25. 11. 2023 13:20

Výborná jen místo mléka jsem dala smetanu

PetraSt

28. 2. 2022 11:15

Výborný recept, výborná polévka. Děkuji!

Juraj Horak

22. 10. 2021 10:40

Helenecka 21: Ja taky . Jinak je to original ceskoslovensky recept . Historie hovori , ze nevedeli jak ji nazvat . V puvodni recepture se pouzivali frankfurske parky , tak proto . Nevim , zda ji nemci od nas prevzali .

Helenecka 21

20. 10. 2021 11:10

Tuhle polévku miluji.

Helenecka 21

17. 10. 2021 15:58

Už jsem ji vařila po několikáté a pokaždé moc dobrá.

Rudischova

26. 5. 2021 11:50

Děkuji za recept. Je výtečná,chutná nám všem.

stoudman

23. 6. 2020 12:47

Zkuste místo mléka smetanu,nebo šlehačku(tu mám raději) ale přidat,až nakonec.A na malé kostičky syrové brambory,vařit hned od začátku.

MamlajdaD

4. 1. 2020 10:42

cathleen: Ta polévka má ale jednu závažnou chybu - podezřele rychle se ztrácí z hrnce

, asi mi na ní chodí nějaký skřítek

cathleen

4. 1. 2020 10:23

MamlajdaD: děkuji za vyzkoušení receptu i fotku

Frankfurtskou jsem na přání manžela zkoušela tak dlouho, až byla stejná, nebo aspoň velice podobná té, kterou si kdysi dávno v bistru kupovával s rohlíkem ke snídani.

MamlajdaD

3. 1. 2020 21:35

cathleen: Tohle je snad jediný topácký recept na pravou frankfurtskou polévku, i když je zde na frankfurtskou spoustu variací. I já mám svojí malou změnu, dělám tuto polévku téměř stejně, jako je tato, jen dávám o něco více mléka, polévka má trochu jemnější chuť (to ale neznamená, že si nepřidám trochu pálivé papriky)! Takže po dost dlouhé době moje oblíbená frankfurtská polévka, dovoluji si přidat mé neumělé foto v pucláku, kdyby se nelíbilo, tak prosím o smazání!

Zdravím!

1 2 3 … 9 Další