Mexické kuličky s rýží a tortilla chipsy

400 g 400 g mletého masa

100 g 100 g vařené dušené rýže

1 1 vejce

sůl (dle potřeby)

mletý pepř (dle potřeby)

2 lžíce 2 lžíce strouhanky

50 ml 50 ml mléka

3 stroužky 3 stroužky česneku

1 lžička 1 lžička chilli koření

olej (na smažení)

1 sáček 1 sáček tortilla chipsů (asi 150 g)

Dip:

100 ml 100 ml kečupu

1 1 celé rajče

1 1 menší šalotka

1 špetka 1 špetka sušené bazalky

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)