Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce
Nemusíte chodit do restaurace, abyste si mohli dopřát asijskou kuchyni. S tímto receptem uvaříte během chvilky lahodné jídlo, plné orientálních chutí, a bez zbytečného glutamátu. Šťavnatého lososa s brokolicí a žampiony v dokonale ochucené omáčce si zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Porce lososa vyndáme z lednice, aby získaly pokojovou teplotu, osušíme papírovou utěrkou, zakápneme citronovou šťávou, opepříme a dáme stranou. Solíme až před opékáním.
Krok 2: Brokolici rozebereme na růžičky, očistíme je a povaříme 4 minuty v osolené vodě. Scedíme, ihned zchladíme studenou vodou a necháme na sítu okapat.
Krok 3: Žampiony očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Dáme na rozehřátou pánev olej, žampiony osolíme, osmahneme dozlatova, přidáme česnek a necháme rozvonět. Z obou stran osmažené žampiony vyndáme stranou.
Krok 4: Do pánve přidáme sezamový olej a necháme rozvonět další nasekaný česnek, zázvor a chilli papričku. Přidáme všechny omáčky, ocet a vodu. Přivedeme k varu a na mírném ohni necháme 2 minuty povařit. Ve 2 lžících vody rozmícháme škrob a omáčku povaříme do zhoustnutí.
Krok 5: V jiné rozehřáté pánvi na oleji opečeme osolené porce lososa. Nejprve kůží dolů asi 3-4 minuty, poté maso obrátíme a dopečeme dozlatova.
Krok 6: Brokolici a žampiony promícháme opatrně s horkou omáčkou. Na talíře dáme zvolenou přílohu nejlépe rýži (nebo nudle), vedle dáme omáčku s brokolicí a žampiony, přidáme porci lososa a posypeme sezamovými semínky nebo zelenou natí cibulky.
Zveřejněno 6. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADAp3
Moje poznámka
Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADAp3
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 3 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 3 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Panenka Wellington
Antusa před 27 minutami
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 52 minutami
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 1 hodinou
Piškotový korpus
majarova.michala před 1 hodinou
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 3 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 4 hodinami
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 5 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 7 hodinami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 7 hodinami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 7 hodinami
Suroviny:
losos,
sůl,
pepř mletý,
olej,
šťáva citronová,
brokolice,
žampióny,
olej,
sůl,
česnek,
olej sezamový,
zázvor čerstvý,
česnek,
omáčka sojová sladká,
omáčka sojová,
omáčka chilli sladká,
ocet rýžový,
chilli paprika čerstvá,
voda,
škrob kukuřičný,
semínka sezamová
Komentáře (3)