Losos na asijský způsob
Marinovaný losos pečený v horkovzdušné fritéze s teplým čočkovým salátem plným křupavé zeleniny tvoří lehké, zdravé a přitom výrazně ochucené jídlo. Sezam, citron a chilli dodají pokrmu svěží šmrnc a jemnou pikantnost.
Postup přípravy
Krok 1: Čočku namočíme na 2 hodiny do studené vody.
Krok 2: Čočku propláchneme, v hrnci zalijeme čistou vodou, přivedeme k varu a vaříme přibližně 30 minut doměkka.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme a na struhadle nastrouháme nahrubo. Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.
Krok 4: Na pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět žlutou cibuli. Pak přidáme česnek, krátce ho orestujeme, aby se rozvoněl, a přisypeme mrkev, papriku a červenou cibuli. Zeleninu osolíme, opepříme a restujeme asi 7 minut, aby zelenina zůstala křupavá.
Krok 5: K zelenině vmícháme scezenou uvařenou čočku, dochutíme solí a pepřem a vše prohřejeme.
Krok 6: Všechny suroviny na marinádu smícháme.
Porce lososa potřeme marinádou a necháme v lednici nejméně hodinu marinovat. Krok 7: Horkovzdušnou fritézu 3 minuty předehřejeme. Porce lososa vložíme do fritézy na pečící papír a pečeme na 170 °C po dobu 5 minut. Teplotu snížíme na 150 °C a dopečeme 10 minut. Porce během pečení neotáčíme. Krok 8: Po upečení porce ryby posypeme sezamovými semínky, nakrájenou natí jarní cibulky a ozdobíme plátkem citronu a kouskem chilli papričky. Podáváme s teplým čočkovým salátem.
Porce lososa potřeme marinádou a necháme v lednici nejméně hodinu marinovat. Krok 7: Horkovzdušnou fritézu 3 minuty předehřejeme. Porce lososa vložíme do fritézy na pečící papír a pečeme na 170 °C po dobu 5 minut. Teplotu snížíme na 150 °C a dopečeme 10 minut. Porce během pečení neotáčíme. Krok 8: Po upečení porce ryby posypeme sezamovými semínky, nakrájenou natí jarní cibulky a ozdobíme plátkem citronu a kouskem chilli papričky. Podáváme s teplým čočkovým salátem.
Zveřejněno 24. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Losos na asijský způsob
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82A7g
Moje poznámka
Losos na asijský způsob
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82A7g
Nejnovější recepty
Ragú s vepřovými nudličkami a fazolemi
Přidáno před 1 hodinou
Salát z červené cibule s balsamico krémem s fíky
Přidáno před 1 hodinou
Barevný salát coleslaw
Přidáno před 4 hodinami
Toskánské těstoviny s kuřecím masem
Přidáno před 6 hodinami
Kynuté meruňkové knedlíky s posypkou a máslem
Přidáno před 7 hodinami
Slaný koláč s brokolicí, tuňákem a balkánským sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Kai-Me před 53 minutami
Pudinkové řezy z čerstvých jahod
Koubicka před 59 minutami
Koprová omáčka
annabelsonova před 1 hodinou
Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny
annabelsonova před 1 hodinou
Jahodová zmrzlina
annabelsonova před 1 hodinou
Nadýchaný hrnečkový perník
annabelsonova před 1 hodinou
Bramborka (litá na plech)
Zuzka1973 před 1 hodinou
Boloňská omáčka
matejmrlik před 1 hodinou
Kuřecí játra po myslivecku
poirotka před 2 hodinami
Rychlý krupicový svítek do polévky
LA.63 před 3 hodinami
Suroviny:
losos,
semínka sezamová,
cibulka jarní,
citron,
chilli paprika čerstvá,
omáčka sojová,
olej sezamový,
zázvor,
med,
česnek,
koření chilli,
čočka,
cibule,
cibule červená,
mrkev,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá žlutá,
olej,
česnek,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)