Tvarohové švestkové knedlíky

1. Předem uvaříme brambory ve slupce, necháme je vychladnout a nastrouháme je na jemném struhadle na vál. K bramborám přidáme tvaroh, sůl, vajíčko a postupně zapracujeme dětskou krupičku. Hotové těsto by nemělo lepit, ale mělo by být krásně vláčné.

   Jak dlouho vařit brambory ve slupce

2. Než začneme do těsta balit ovoce, dáme si do velkého kastrolu vařit vodu, kterou mírně osolíme.
3. Švestky umyjeme, odpeckujeme, ale necháme v celku.
4. Do hotového těsta zabalíme očištěné ovoce tak, aby na ovoci byla jen slabá vrstva těsta.
   Jak balit ovocné knedlíky
5. Hotové knedlíky vkládáme do vroucí vody, zlehka je zamícháme a od doby, kdy vyplavou na hladinu vaříme 5–8 minut (dle velikosti švestek).
6. Podáváme sypané moučkovým cukrem, mletým mákem a přelijeme rozpuštěným máslem.

TIP: 16 nejoblíbenějších receptů na sladká jídla

Zveřejněno 12. 7. 2025