Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí sušená rajčata
Domácí sušená rajčata jsou lahodný způsob, jak uchovat chuť léta. Voňavá a všestranně použitelná - hodí se do salátů, těstovin, pomazánek i na pečivo. Skvělý způsob, jak zužitkovat větší úrodu a mít něco dobrého po ruce i v zimě.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 130 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Rajčata nakrájíme na poloviny a rozložíme je na připravené plechy řezem nahoru. Česnek oloupeme, prolisujeme a potřeme jím řezy rajčat.
Krok 3: Pak rajčata rovnoměrně posypeme sušenými bylinkami, osolíme je, trochu posypeme třtinovým cukrem, který při pečení pěkně zkaramelizuje, zakápneme balzamikem a olivovým olejem.
Krok 4: Takto vložíme do trouby a sušíme asi 30 minut. Pak teplotu snížíme na 100 °C a sušíme další 3 hodiny. Délka pečení záleží na velikosti rajčat. U větších rajčat teplotu podle potřeby prodloužíme.
Krok 5: Sušená rajčata vložíme do vyvařených zavařovacích sklenic, zalijeme dobrým olivovým olejem, otočíme dnem vzhůru a takto necháme vychladnout. Skladujeme je pak v chladu a v temnu.
Zveřejněno 21. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sušená rajčata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rOq3
Moje poznámka
Domácí sušená rajčata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rOq3
Nejnovější recepty
Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky
Přidáno před 11 hodinami
Ajvar z paprik
Přidáno před 11 hodinami
Vafle z přebytkového kvásku
Přidáno před 15 hodinami
Řecký salát z okurek
Přidáno před 18 hodinami
Tiramisu roláda podle Míši Landové
Přidáno před 23 hodinami
Proteinový sendvič s čokoládovým cottage
Přidáno 20. 7. 2025 15:37:49
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová kýta na smetaně
jtrecepty před 6 hodinami
Bábovka s termixem
anyge před 7 hodinami
Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem
Agness002 před 8 hodinami
Hrníčková cuketová buchta
Mery53 před 8 hodinami
Americké čokoládové cookies
Theodora před 8 hodinami
Rybíz á la brusinky
Ludmilka Sykorova před 9 hodinami
Letní nudlový salát s arašídovou omáčkou
Simona Maskova před 9 hodinami
Cuketová směs na topinky
Tom_Krupa před 10 hodinami
Broskvové řezy s pudinkem
danusepet před 10 hodinami
Uzená polévka s houbami a krupicovými nudlemi
Jan Nemec před 11 hodinami
Suroviny:
rajče,
česnek,
koření provensálské,
sušená bazalka,
tymián sušený,
sůl,
cukr třtinový,
ocet balsamiko,
olej olivový
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.