Křehký štrúdl
Voňavý jablečný štrůdl je klenot naší kuchyně. Existují varianty z kynutého, taženého i listového těsta. V tomto receptu jej připravíme z těsta s přídavkem bílého jogurtu. Je křehké, chutná skvěle, a přitom při válení vůbec nepraská a udrží náplň.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypeme odváženou mouku, přidáme jogurt, Heru, žloutek, špetku soli a vypracujeme těsto.
Krok 2: Hotové těsto dáme do mikrotenového sáčku a na chvíli dáme vychladit do lednice.
Krok 3: Mezitím nastrouháme jablka a připravíme ostatní suroviny na náplň.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 3 díly a každý jednotlivě rozválíme na moukou posypaném vále. Těsto se netrhá.
Krok 5: Plát vyváleného těsta posypeme strouhankou, rozložíme nastrouhaná jablka, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy nebo mandlemi. Zavineme, pomašlujeme rozkvedlaným vejcem (není třeba) a pečeme v troubě dozlatova při 180 °C asi 30 minut.
Krok 6: Do trouby můžeme dát kastrůlek s vodou, aby těsto tak rychle nevysychalo a nepraskalo.
Krok 7: Hotový štrúdl posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 27. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Moje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Nejnovější recepty
Ragú z červené čočky a zeleniny
Přidáno před 8 hodinami
Tlačenkový salát podle ČSN
Přidáno před 8 hodinami
Medové kornoutky s krémem
Přidáno před 11 hodinami
Kokosové sušenky
Přidáno před 13 hodinami
Drážďanská štóla
Přidáno před 15 hodinami
Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Listový salát s ořechy
Limek před 3 hodinami
Margot kuličky
Junys před 4 hodinami
Zapečené kuřecí řízky
Elivet před 4 hodinami
Oříškovočokoládová bábovka
[email protected] před 4 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Misatomanova před 4 hodinami
Jihočeská kulajda
RomanaMonika před 6 hodinami
Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky
Mi_Ky před 6 hodinami
Sypaný jablečný koláč
magdalenka před 7 hodinami
Polévka z oranžové tykve
Kajkajak před 7 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
jogurt bílý,
tuk hera,
žloutek,
sůl,
jablko,
skořice,
cukr krupice,
strouhanka,
rozinky,
mandle,
vejce,
cukr moučkový
Komentáře (3)