Roládový štrúdl
Křehké těsto, voňavá jablečná náplň a vzhled jako z cukrárny. Roládový štrúdl kombinuje chuť tradičního jablečného závinu se vzhledem rolády a na stole vypadá stejně skvěle, jako chutná.
Suroviny pro 1 kus
kulatá forma o průměru 26 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 307 kJ / 3 659 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,89 g |
| Tuky | 71,85 g |
| Vláknina | 40,40 g |
| Cholesterol | 420 mg |
| Sodík | 3,39 g |
| Sůl | 8,35 g |
| Sacharidy | 639,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z vlažných tekutin, lžíce cukru, lžíce mouky a nadrobeného droždí necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Mouku promícháme se solí, přidáme vlahý tuk, vejce, zbytek cukru, přilijeme kvásek a zaděláme hladké těsto. Necháme na teplém místě nakynout na dvojnásobné množství.
Krok 3: Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo.
Krok 4: Včas zapneme troubu na 175 °C. Dortovou nebo koláčovou formu vymažeme máslem.
Krok 5: Z vykynutého těsta vyválíme plát zhruba 65 × 40 cm.
Krok 6: Celý plát potřeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhanými jablky, skořicí, vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem (pokud jsou jablka kyselá), strouhankou a pokapeme rumem.
Krok 7: Vše opatrně zamotáme do rolády. Roládu nařežeme na 4 cm plátky a naskládáme do dortové, máslem vymazané formy, řeznou stranou dolů.
Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby na 175 °C a pečeme zhruba 35 minut, až povrch zezlátne.
Krok 9: Ještě teplý koláč polijeme polevou umíchanou z mléka, cukru a vanilkového cukru.
Zveřejněno 24. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roládový štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QkyY
Moje poznámka
Roládový štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QkyY
Nejnovější recepty
Palačinkový dort s bezinkovým krémem
Přidáno před 1 hodinou
Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů
Přidáno před 3 hodinami
Jablečný perník s pudinkovým krémem
Přidáno před 6 hodinami
Šťavnatá panenka v solném láku
Přidáno před 17 hodinami
Čokoládový dezert z ovesných vloček a banánu
Přidáno před 20 hodinami
Špekáčky na pivu s paprikou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česneková pomazánka "šakalí dech"
magdalenka před 53 minutami
Fazolová polévka s klobáskou
Zliska před 1 hodinou
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
Panova před 2 hodinami
Nivová pomazánka II
Panova před 2 hodinami
Dobrá tuňáková pomazánka
Panova před 2 hodinami
Kuřecí vývar s játrovými noky
Panova před 2 hodinami
Vepřové nudličky s bramborovými dukátky
Jindriskas před 2 hodinami
Zadělávané kuře
verula před 3 hodinami
Jednoduchý zdravý ořechový koláč bez mouky ze tří ingrediencí
verula před 3 hodinami
Koprová omáčka
ValentineCZ před 4 hodinami
Tématické fráze:
štrůdl,
nadýchaný štrudl,
recepty na strudl,
roládový koláč,
štrůdl politý krémem,
koláč roládový,
štrudl těsto,
vánoční štrúdl,
roládovy dort,
maminčiny recepty recept na roládový na dort,
štrudl do formy,
recepty moučníky strudl,
jablka na štrúdl,
štrůdl nebo štrúdl,
štrůdl s krémem,
jablečný závin s polevou,
nadýchaný štrůdl recept,
29.7.2018 štrudl,
plátky jablek zamotáme do těsta,
štrúdl politý rumem
Suroviny:
voda,
mléko,
máslo,
cukr krupice,
vejce,
sůl,
mouka hladká,
droždí,
jablko,
máslo,
rum,
cukr vanilkový,
skořice,
strouhanka,
cukr moučkový,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
mléko
Komentáře (12)
Určitě budu dělat často.