Steak z kotlety s cibulí, paprikou a pečenými brambory
Dobře okořeněné pečené brambory a pořádný steak z vepřové kotlety potěší všechny milovníky výrazných chutí. Maso jednoduše orestujete na pánvi a pak spolu s cibulí a paprikou dopečete v alobalu. Díky tomu zůstane maso šťavnaté a chutě se krásně propojí.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Promícháme s olejem, posypeme paprikou, solí a česnekem.
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem a brambory na něj rozprostřeme. Podlijeme trochou vody a dáme péct asi na 40 minut dozlatova.
Krok 4: Mezitím připravíme maso. Kotletu jen lehce naklepeme a párkrát nařízneme okraje, osolíme, opepříme a okořeníme z obou stran.
Krok 5: Zprudka opečeme na troše oleje z obou stran a položíme na kousek alobalu tak, aby se maso dalo hezky zabalit. Zbylým výpekem polijeme každou porci masa.
Krok 6: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. Papriku nakrájíme na proužky.
Krok 7: Na pánev, kde se restovalo maso dáme kousek másla, vložíme cibuli a papriku, osolíme, opepříme a krátce zarestujeme, jen aby zelenina zavadla.
Krok 8: Směs rozdělíme na plátky masa do alobalu, dobře zabalíme, vložíme do pekáče a dáme do spodní části trouby k bramborám na posledních 15 minut pečení.
Krok 9: Hotové brambory podáváme se steakem a šťávou z alobalu, kterou maso pustilo během dopečení.
Krok 10: Vhodná zeleninová příloha je kukuřice na slanině s rajčaty a česnekem (odkaz na recept v poznámce).
Zveřejněno 3. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Steak z kotlety s cibulí, paprikou a pečenými brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk1MK
Moje poznámka
Steak z kotlety s cibulí, paprikou a pečenými brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk1MK
Nejnovější recepty
Domácí citronovo-mátová limonáda
Přidáno před 10 hodinami
Ovocné skleničky s kokosovým mlékem
Přidáno před 12 hodinami
Mangové muffiny s čokoládou
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová játra v pikantní omáčce
Přidáno před 13 hodinami
Vanilková zmrzlina s čokoládovo-malinovým zdobením
Přidáno před 14 hodinami
Libečkový dip
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Strakatý chléb se semínkovou záparou
Desova před 1 hodinou
Pudinkové řezy z čerstvých jahod
Koubicka před 2 hodinami
Drožďová polévka s pohankou
Sahula před 5 hodinami
Kimchi podle Khanha Taa
Lucie1001 před 6 hodinami
Muffiny s bezovým květem
PrinceznaV před 7 hodinami
Loštické kuře
Leona P. před 7 hodinami
Pikantní špekáčky na topinku
Jan Nemec před 9 hodinami
Ražniči na plechu vše v jednom
Jan Nemec před 9 hodinami
Rajská polévka se špeclemi
Jan Nemec před 9 hodinami
Zelená česneková polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Suroviny:
kotleta,
cibule,
paprika,
máslo,
olej,
sůl,
pepř mletý,
koření na vepřové maso,
brambory,
olej,
sůl,
paprika sušená sladká,
česnek sušený,
voda
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0