Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jablečný ocet

Jablečný ocet je skvělý způsob, jak využít slupky z jablek, které byste jinak vyhodili. Domácí příprava je jednoduchá a výsledkem je voňavý přírodní ocet plný chuti, který je dobré mít po ruce v kuchyni.

Hodnocení receptu je 4,0 (2×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min + doba kvašení několik měsíců

30 min (30 min příprava, + doba kvašení několik měsíců)

Jablečný ocet

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

jablečné slupky z 1 kg jablek

voda (dle velikost nádoby)

cukr (na 1 l vody 150 g cukru)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme, slupky dáme do lahve, zalijeme je vodou a na každý litr vody přidáme 150 g cukru. Krok 2: Sklenici ovážeme plátýnkem a dáme na teplé místo, kde tekutina kvasí. Krok 3: Když se přestanou dělat bublinky a slupky klesnou ke dnu, slijeme ocet do čisté nádoby. Krok 4: Opět zavážeme a necháme ještě kvasit. Proces kvašení trvá několik měsíců. Krok 5: Nakonec tekutinu slijeme do čistých lahví. Jablečný ocet používáme při přípravě salátů a na dochucování omáček. Má antibakteriální účinky a dá se využít i při úklidu.

Jablka oloupeme, slupky dáme do lahve, zalijeme je vodou a na každý litr vody přidáme 150 g cukru.
Sklenici ovážeme plátýnkem a dáme na teplé místo, kde tekutina kvasí.
Když se přestanou dělat bublinky a slupky klesnou ke dnu, slijeme ocet do čisté nádoby.
Opět zavážeme a necháme ještě kvasit. Proces kvašení trvá několik měsíců.
Nakonec tekutinu slijeme do čistých lahví. Jablečný ocet používáme při přípravě salátů a na dochucování omáček. Má antibakteriální účinky a dá se využít i při úklidu.

TIP: Jak udělat ochucený ocet?

Zveřejněno 20. 9. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný ocet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yVoZ

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Česnekovo-bobkový ocet

Česnekovo-bobkový ocet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jablečné chipsy

Jablečné chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danielle18 60 min

Přesnídávka jablečná

Přesnídávka jablečná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michala77 85 min

Jablečný ocet

Jablečný ocet

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 55 min

Estragonový domácí ocet

Estragonový domácí ocet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

woman 20 min

Jablečná klevela

Jablečná klevela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Rumové kuličky s kokosem

Rumové kuličky s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Pistáciové stromečky

Pistáciové stromečky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 88 min

Marokánkové hrudky

Marokánkové hrudky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Kokosová vosí hnízda

Kokosová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Nepečené košíčky

Nepečené košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Mandlové cukroví

Mandlové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

poslirecept 135 min

Zavařeniny
Kvašené potraviny
Ostatní konzervování potravin

Snadné recepty
Jablka
Česká kuchyně
Podzimní recepty

Moje poznámka

Jablečný ocet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yVoZ

Náhodný recept

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 135 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Grinchův elixír

Přidáno před 9 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 12 hodinami

Fíkové kostky

Fíkové kostky

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 13 hodinami

Salát Emerald

Salát Emerald

Přidáno před 14 hodinami

Kuličky kumquat

Kuličky kumquat

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jakou mouku zvolit do trojobalu na štědrovečerní řízky: Víme, kam zaručeně sáhnout a jak si nepokazit sváteční chvíle

Jakou mouku zvolit do trojobalu na štědrovečerní řízky: Víme, kam zaručeně sáhnout a jak si nepokazit sváteční chvíle

Jak uvařit silný hovězí vývar, který vás postaví na nohy? Přinášíme několik tipů Hodnocení 2×

Jak uvařit silný hovězí vývar, který vás postaví na nohy? Přinášíme několik tipů

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

Jak upéct jablečný perník. Je krásně vláčný a nejlépe chutná s čokoládovou polevou Hodnocení 119×

Jak upéct jablečný perník. Je krásně vláčný a nejlépe chutná s čokoládovou polevou

Jablečný sen: Řezy s jablíčky a lahodným krémem, o kterých se vám bude i zdát Hodnocení 105×

Jablečný sen: Řezy s jablíčky a lahodným krémem, o kterých se vám bude i zdát

Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jablíčka, malovaná bílkovou polevou: Poradíme vám, co se zbylou polevou na perníčky Hodnocení 5×

Jablíčka, malovaná bílkovou polevou: Poradíme vám, co se zbylou polevou na perníčky

Nejnovější články

Video
Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

Jakou mouku zvolit do trojobalu na štědrovečerní řízky: Víme, kam zaručeně sáhnout a jak si nepokazit sváteční chvíle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Mojejmenokiki před 1 hodinou

Kapří hranolky

Kapří hranolky

loing před 3 hodinami

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

hoopoo před 3 hodinami

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

Eva11 před 4 hodinami

Banánky ze strojku Videorecept

Banánky ze strojku

Vilik před 4 hodinami

Kokosová vosí hnízda Videorecept

Kokosová vosí hnízda

Evculina84 před 4 hodinami

Těstovinový salát Vltavín

Těstovinový salát Vltavín

Jan Nemec před 5 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

Petruse2503 před 6 hodinami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

jana.r před 6 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Sirael před 7 hodinami

Suroviny:
jablko, voda, voda