Jablečný ocet

Name: Jablečný ocet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: jablečné slupky z 1 kg jablek; voda (dle velikost nádoby); cukr (na 1 l vody 150 g cukru)

Jablečný ocet je skvělý způsob, jak využít slupky z jablek, které byste jinak vyhodili. Domácí příprava je jednoduchá a výsledkem je voňavý přírodní ocet plný chuti, který je dobré mít po ruce v kuchyni.

Hodnocení receptu je 4,0 (2×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min + doba kvašení několik měsíců

30 min (30 min příprava, + doba kvašení několik měsíců)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

jablečné slupky z 1 kg jablek

voda (dle velikost nádoby)

cukr (na 1 l vody 150 g cukru)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme, slupky dáme do lahve, zalijeme je vodou a na každý litr vody přidáme 150 g cukru. Krok 2: Sklenici ovážeme plátýnkem a dáme na teplé místo, kde tekutina kvasí. Krok 3: Když se přestanou dělat bublinky a slupky klesnou ke dnu, slijeme ocet do čisté nádoby. Krok 4: Opět zavážeme a necháme ještě kvasit. Proces kvašení trvá několik měsíců. Krok 5: Nakonec tekutinu slijeme do čistých lahví. Jablečný ocet používáme při přípravě salátů a na dochucování omáček. Má antibakteriální účinky a dá se využít i při úklidu.

Jablka oloupeme, slupky dáme do lahve, zalijeme je vodou a na každý litr vody přidáme 150 g cukru.
Sklenici ovážeme plátýnkem a dáme na teplé místo, kde tekutina kvasí.
Když se přestanou dělat bublinky a slupky klesnou ke dnu, slijeme ocet do čisté nádoby.
Opět zavážeme a necháme ještě kvasit. Proces kvašení trvá několik měsíců.
Nakonec tekutinu slijeme do čistých lahví. Jablečný ocet používáme při přípravě salátů a na dochucování omáček. Má antibakteriální účinky a dá se využít i při úklidu.

TIP: Jak udělat ochucený ocet?

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný ocet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yVoZ

Česnekovo-bobkový ocet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Jablečné chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danielle18 60 min

Přesnídávka jablečná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Michala77 85 min

Jablečný ocet

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 55 min

Estragonový domácí ocet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

woman 20 min

Jablečná klevela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Zobrazit více

Nakládaný točeňák do skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Linecký mřížkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 65 min

Obrácené řízky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Kynuté buchty plněné jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 105 min

Zapečený celer s ořechy a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Kvašené potraviny
Ostatní konzervování potravin

Snadné recepty
Jablka
Česká kuchyně
Podzimní recepty

Moje poznámka

Jablečný ocet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yVoZ

Náhodný recept

Šlehačkové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tlačené jablečné koláče

Přidáno před 1 hodinou

Krkovička s dušeným hlávkovým zelím

Přidáno před 2 hodinami

Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory

Přidáno před 15 hodinami

Jáhlový prejt z vepřového kolene

Přidáno před 17 hodinami

Domácí avokádová majonéza

Přidáno před 17 hodinami

Domácí Teriyaki omáčka

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak udělat ochucený ocet. Zajímavou chuť mu dají bylinky, koření a ovoce Hodnocení 9×

Jak udělat krásně voňavé a křupavé krutony do polévky: I obyčejná česnečka se díky nim promění ve vynikající jídlo

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jablíčka, malovaná bílkovou polevou: Poradíme vám, co se zbylou polevou na perníčky Hodnocení 5×

Jablíčka, malovaná bílkovou polevou: Poradíme vám, co se zbylou polevou na perníčky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

lunav1 před 5 minutami

Hop do vody - přílohové noky

brtna před 58 minutami

Pribináček

slunicko.rk před 59 minutami

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

slunicko.rk před 1 hodinou

Salát z hlávkového zelí Videorecept

Salát z hlávkového zelí

slunicko.rk před 1 hodinou

Nudličky po asijsku

Trol60 před 3 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

ZboSy před 3 hodinami

Křenová krkovička pečená s brambory

ZboSy před 3 hodinami

Rychlý celerový salát s jablkem

ZboSy před 4 hodinami

Velký mřížkový koláč s jablky

bint2103 před 4 hodinami

Suroviny:
jablko, voda, voda

Jablečný ocet

Suroviny pro 1 dávka

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

3 foto Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

3 foto
Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce