Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí roláda s okurkou

Poctivá roláda z krůtího stehna plněná bůčkem, vejcem a okurkou se bude krásně vyjímat na nedělním stole. Maso se pomalu upeče dozlatova a ze vzniklého výpeku se zahuštěním připraví lahodná omáčka, která skvěle ladí s kynutým knedlíkem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Veruncicka

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 100 min

130 min (30 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

zapékací mísa nebo pekáček o velikosti zhruba 30 × 20 cm

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Krůtí stehenní plátek důkladně rozklepeme na tenčí plát, potřeme ho hořčicí, jemně osolíme a opepříme. Krok 3: Vejce rozklepneme do misky, lehce promícháme a usmažíme na másle. Krok 4: Plát masa poklademe tenkými plátky bůčku, na ně rozprostřeme usmažená vajíčka a přidáme plátky sterilované okurky. Krok 5: Plát s náplní pevně srolujeme do rolády a převážeme potravinářským provázkem. Krok 6: Svázanou roládu vložíme do pekáčku nebo zapékací misky, mírně podlijeme vodou, přidáme 2 bobkové listy a kuličky nového koření. Překryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C. Pečeme přibližně 1 hodinu. Krok 7: Po uvedené době alobal sundáme a roládu za častého přelévání výpekem pečeme dalších 30 minut. Krok 8: Nakonec vzniklý výpek zahustíme máslem smíchaným s hladkou moukou. Krok 9: Krůtí roládu podáváme nakrájenou na plátky, přelitou připravenou omáčkou z výpeku. Jako přílohu zvolíme kynutý knedlík.

TIP: Výběr nejoblíbenějších knedlíků

Zveřejněno 13. 10. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krůtí roláda s okurkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYBJp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krůtí roláda s okurkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYBJp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
stehno krůtí, bůček uzený, okurky sterilované, vejce, hořčice plnotučná, koření nové koření, bobkový list, pepř mletý, sůl, mouka hladká, máslo

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu