Veselý dortík pro Kristýnku

Postup přípravy receptu

1. Vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny, snížíme stupeň šlehání na 1 a přidáváme olej,vodu, prosátou mouku s PDP a kakaem.

2. Těsto nelijeme do formy o průměru 25-26 cm na pomazaný pečící papír a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut/podle trouby/.

3. Vychladlý nízký korpus bez papíru pomažeme jahodovým džemem, položíme na tác a obepneme očištěným dortovým rámem.

4. Kolem rámu z vnitřní strany poskládáme nakrájené jahody/viz foto/, doporučuji rám slabě potřít olejem-jahody lépe drží.

5. Želatinové plátky dáme do studené vody asi na 10 minut nabobtnat.

6. Vyšleháme si šlehačku. Asi 1/2 jahod rozmačkáme, zbytek rozkrájíme na menší kousky a smícháme.
   
   Nabobtnalou želatinu vymačkáme, dáme do 100 ml

Poznámka od kuchařky

studené vody a zahřejeme až se rozpustí/musíme míchat, nesmí se vařit/.

Do rozpuštěné želatiny přidáme asi tři lžíce jahodové směsy,promícháme a smícháme se zbytkem směsy a ušlehanou šlehačkou.

Nalijeme na korpus a dáme do lednice částečně ztuhnout: pak ozdobíme překrájenými jahodami: Já jsem ještě posypala barevným zdobrním na dorty, to vytvořilo na povrchu barevné mapky.

Dort necháme v lednici důkladně ztuhnout, odstraním dortový rám a už si můžeme pochutnávat.

evík