Krůtí roláda s hráškem

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 45 minut 4-6 porcí Drůbeží maso 13 názorů

Suroviny

1 kg krůtí prsa
300 g mraženého hrášku
3 celá vejce
8 lístků bazalky
sůl
pepř
mrkev
cibule
petržel
instantní jíška
máslo
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Krůtí maso (prsa) nařízneme na několika místech tak, aby nám vznikl, celistvý plát masa stejné síly.

  2. Na pánvičce si poté uděláme z vajec smaženici, kterou smícháme s nasekanými lístky bazalky a zmrzlým hráškem (lépe se nám s ním bude při balení rolády pracovat - nebude rozmačkaný).

  3. Povrch posolíme a poklademe směsí míchaných vajec, hrášku, nasekané bazalky a ihned pevně maso s náplní smotáme, aby náplň nevytekla.

  4. Maso na povrchu okořeníme solí a pepřem a necháme tak vyniknout jeho vlastní chuť.

  5. Vzniklou roládu převážeme režnou nití a zprudka opečeme ze všech stran, aby se maso tzv. zatáhlo.

  6. Do římského hrnce dáme 1 celou mrkev, půl kořene petržele, celou neloupanou cibuli, vložíme orestovanou krůtí roládu a podlijeme 4 dcl vody.

  7. Dáme péct přikryté do trouby na 45 minut a posledních 15 minut pečeme odkryté pro barvu.

  8. Po upečení výpek scedíme a do čistého výpeku přidáme zbytek hrášku, který se nevešel do náplně rolády, případně zahustíme instantní jíškou a pro zjemnění a lesk vložíme oříšek másla. Příloha jasmínová rýže

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 70 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krůtí roláda s hráškem

Tématické fráze: krútí roláda krůtí roláda kluci v akci roláda z krůtího masa kuřecí roláda s hráškem balení rolády krůtí maso kluci v akci krůtí prsa kluci v akci náplň do rolady vejce a hrasek krůtí maso v akci krůtí maso s hráškem vaření - krůtí roláda krůtí roláda kluci recept baleni masove rolady kluci v akci krůtí prsa kluci v akci kruti maso krůtí rolády kuřecí roláda se sýrem a hráškem kruti maso roláda recept kuřecí roláda se smaženými vejci a hráškem kluci v akci krutí prso

Zapomněl/a jsem heslo