Kuře na brusinkách
Kuřecí stehna pečená s červeným vínem a brusinkami jsou skvělým tipem na voňavý oběd. Kombinace jemného masa pečeného na víně, sladkokyselých brusinek a lahodné omáčky vytváří pokrm, který zaujme svou chutí i vůní.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Kuřecí stehna posypeme solí a mletým pepřem.
Krok 2: V železném kastrolu rozehřejeme máslo s olejem a stehna opečeme ze všech stran.
Krok 3: Stehna podlijeme vínem a trochou vývaru. Vmícháme protlak, sušené brusinky a zakryjeme poklicí.
Krok 4: Kastrol vložíme do předehřáté trouby a stehna pečeme 60 minut.
Krok 5: Upečená stehna vyjmeme, výpek naředíme vývarem a na plotně odvaříme připečenou šťávu.
Krok 6: Varem přebytečnou tekutinu zredukujeme. Dochutíme cukrem, případně přisolíme.
Krok 7: Nakonec stehna rozdělíme na talíře. Přelijeme výpekem, ozdobíme brusinkovým kompotem a podáváme nejlépe s vařenými bramborami.
Zveřejněno 31. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře na brusinkách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOnP5
Moje poznámka
Kuře na brusinkách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOnP5
Nejnovější recepty
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 1 hodinou
Brambory na cibulce se zelím
Přidáno před 10 hodinami
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 12 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 13 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 17 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno 22. 12. 2025 07:15:12
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 8 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 10 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 11 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 13 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 13 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 13 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 13 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 13 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 14 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 14 hodinami
Suroviny:
stehno kuřecí,
protlak rajčatový,
víno červené,
brusinky sušené,
brusinky,
máslo,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
vývar masový,
olej
Komentáře (2)