Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynuté bramborové houstičky

Name: Kynuté bramborové houstičky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: Těsto:; 1 lžička krupicového cukru; 400 g hladké mouky; 20 g čerstvého droždí; 1 vejce + na potření; 100 ml oleje; 200 g uvařených a oloupaných brambor; sůl; Na posypání:; sezamové semínko; kmín; mořská hlubozrnná sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

MiskaM

0 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

21. 2. 2018 16:15

Nutriční hodnoty

Energie	11 087 kJ / 2 650 kcal
Bílkoviny	61,68 g
Tuky	115,96 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	119 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	330,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse promícháme 100 ml vlažné vody s cukrem, lžičkou hladké mouky a droždím. Necháme vzejít kvásek.
Do větší mísy prosejeme zbylou mouku. Přidáme vejce, olej, nastrouhané brambory, sůl a nakonec kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout zhruba hodinu.
Nakynuté těsto rozdělíme na dvanáct dílů, ze kterých vytvarujeme bochánky. Navrchu je lehce nařízneme do mřížky. Předáme je na plech s pečící fólií. Potřeme je rozšlehaným vejcem. A posypeme sezamem, solí a kmínem.
Pečeme je ve vyhřáté troubě při 200°C zhruba 20 minut.