Gnocchi zapečené s dýní hokaido a parmazánem
Jednoduché vegetariánské jídlo z nasládlé dýně hokaido, chlazených gnocchi a parmazánu. Příprava je rychlá, bez předvaření. Vše se jen promíchá a zapeče. Pro výraznější chuť, můžete přidat i plátky kvalitní parmské šunky nebo slaninu.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Petrželovou nať nasekáme nadrobno.
Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 170 °C. Zapékací mísu lehce vymažeme olejem.
Krok 3: Na pánvi s trochou oleje zesklovatíme nakrájenou cibuli. Přidáme dýni nakrájenou na kostičky, krátce ji orestujeme, lehce podlijeme vodou a necháme vodu vyvařit. Vmícháme sůl, pepř, kurkumu, nasekanou petrželovou nať a strouhaný parmazán.
Krok 4: Do vymazané zapékací mísy nasypeme neuvařené gnocchi, přidáme dýňovou směs a dobře promícháme. Zalijeme vejci rozšlehanými v mléce a pečeme bez pokličky v troubě vyhřáté na 170 °C asi 15–20 minut dozlatova.
Krok 5: Servírujeme posypané parmazánem.
Zveřejněno 6. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gnocchi zapečené s dýní hokaido a parmazánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6rm8
Moje poznámka
Gnocchi zapečené s dýní hokaido a parmazánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6rm8
Nejnovější recepty
Banánové řezy s čokoládovou polevou
Přidáno před 6 hodinami
Kokosový dortík s čokoládou
Přidáno před 8 hodinami
Selské brambory
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Přidáno před 10 hodinami
Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z červené řepy, jablek a křenu
Klivan před 2 hodinami
Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně
magdalenka před 3 hodinami
Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami
magdalenka před 3 hodinami
Křenová pomazánka
Jan Nemec před 3 hodinami
Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
PavliSv před 4 hodinami
Strouhaný koláč
lentilka81 před 5 hodinami
Panna cotta s broskvovým pyré
VeronikaGer před 6 hodinami
Buchty babičky Anuš
Evellinka před 7 hodinami
Tiramisu z mascarpone s jahodami
VeronikaGer před 7 hodinami
Tvarohová bábovka
Listicka129 před 7 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
gnocchi,
sýr parmazán strouhaný,
mléko,
máslo,
vejce,
cibule,
kurkuma,
sůl,
pepř mletý,
nať petrželová,
olej
Komentáře (1)