Vánoční perníčky
Perníčky k Vánocům neodmyslitelně patří – jejich vůně dokáže navodit sváteční atmosféru v každé domácnosti. Příprava je navíc skvělá příležitost zapojit i děti, které si mohou užít vykrajování i zdobení.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme s jedlou sodou a prosejeme.
Krok 2: Cukr a vejce utřeme do pěny. Přidáme změklou Heru a prošleháme. Přimícháme med, koření a prosátou mouku smíchanou s jedlou sodou.
Krok 3: Vytvoříme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout v chladu.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Z těsta vyválíme plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary. Perníčky přenášíme na připravený plech.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a perníčky pečeme při 180 °C zhruba 8 minut.
Krok 7: Ještě horké perníčky potřeme žloutkem, který jsme ušlehali s trochou vody. Perníčky po vychladnutí ozdobíme.
Krok 8: Připravíme bílkovou polevu. Bílek lehce prošleháme. Po částech vmícháme prosátý moučkový cukr.
Krok 9: K bílkové směsi přidáme citronovou šťávu a škrob. Šleháme do té doby, než vznikne hladká a lesklá poleva.
Krok 10: Polevu plníme do cukrářského sáčku a perníčky ozdobíme dle naší fantazie.
Zveřejněno 28. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Moje poznámka
Vánoční perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKpx
Nejnovější recepty
Sedlácká bída s domácími fleky
Přidáno před 4 hodinami
Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové
Přidáno před 5 hodinami
Brambory zapečené s cottage a šunkou
Přidáno před 16 hodinami
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Přidáno před 18 hodinami
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 23 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená čočka s párkem a vejcem
[email protected] před 34 minutami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Fitulka před 2 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
vladii před 3 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
[email protected] před 4 hodinami
Králík na mrkvi
Rencl před 6 hodinami
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 14 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 17 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 18 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 18 hodinami
Suroviny:
cukr moučkový,
vejce,
tuk hera,
med,
koření do perníku,
mouka hladká,
soda jedlá,
kakao,
rum,
žloutek,
voda,
bílek,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
škrob
Komentáře (2)