Vánoční vaječný likér
Vaječný likér se stal nedílnou součástí adventu a také samotných svátků vánočních. Lahodný krémový nápoj voní vanilkou a pikantní rum mu dodává tradiční chuť. Pro karamelovou verzi tohoto oblíbeného likéru stačí použít karamelové kondenzované mléko.
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce nalijeme smetanu, kondenzované mléko a vanilkový cukr. Zahříváme až se vše spojí, ale nevaříme.
Krok 2: V druhém hrnci přivedeme vodu k varu, postavíme na něj mísu tak, aby se nedotýkala vody. Stáhneme teplotu, do mísy vložíme žloutky a moučkový cukr a šleháme do pěny. Mísu poté odstavíme.
Krok 3: Do mísy se žloutkovou pěnou nalijeme jednu naběračku mléčné směsi a rozmícháme. Poté žloutkovou směs nalijeme do mléčné směsi a mícháme při velmi mírné teplotě do požadované hustoty.
Krok 4: Necháme mírně vychladnout a přilijeme rum dle chuti. Rozmícháme, nalejeme do čistých lahví a uložíme v chladu.
Zveřejněno 19. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční vaječný likér
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w3mm
Moje poznámka
Vánoční vaječný likér
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w3mm
Nejnovější recepty
Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké
Přidáno před 13 hodinami
Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)
Přidáno před 16 hodinami
Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi
Přidáno před 16 hodinami
Buchta líné ženy
Přidáno před 17 hodinami
Ořechovo-jablečný koláč na plech
Přidáno před 18 hodinami
Plňené rukolové palačinky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí a kuřecí výpečky
Maestro23smigl před 11 minutami
Kremeš z Alberta
lendlova.j před 1 hodinou
Vepřové s pórkem
borovickalibor2 před 7 hodinami
Mascarpone poháry
Kajkajak před 11 hodinami
Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru
Saratice před 12 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Toms1 před 13 hodinami
Kapusta od babičky
kulaslf před 13 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Katerina79 před 14 hodinami
Zelňačka z hlávkového zelí
bludicky před 15 hodinami
Domácí chléb bez hnětení
Ondra34 před 15 hodinami
Suroviny:
smetana na vaření,
mléko kondenzované,
cukr vanilkový,
žloutek,
cukr moučkový,
rum
Komentáře (2)