Indické džaldí-džaldí (jablečný koláč)
Suroviny
- 1 kg oloupaných jablek zbavených jádřince
- 1 hrnek krupice
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 200 g rozpuštěného másla
- rozinky a mletá skořice podle chuti
Postup přípravy receptu
Oloupaná jablka nakrájíme na drobné kostky. Máslo rozehřejeme. Mouku, krupici a cukr smícháme dohromady.
Na plech s vyšším okrajem vyložený pečicím papírem nasypeme polovinu sypké směsi, poklademe jablky se skořicí a rozinkami, pokryjeme zbytkem sypké směsi a rovnoměrně pokropíme máslem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180°C přibližně 40-60 minut, do zezlátnutí.
Poznámka od kuchařky
Podáváme teplé či studené, při servírování možno doplnit zakysanou smetanou, jogurtem či šlehačkou.
Já jsem rozinky vynechala, syn je nemá rád.
Zdroj: Apetit 02/2008
Doplnění: po ochutnání doporučuji snížit množství cukru, je dost to sladké - ale záleží i na jablkách, já jsem neměla kyselá
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Indické džaldí-džaldí (jablečný koláč)
-
U nás tomu říkáme finský koláč.
-
Jana Remkova: díky, Jani, moc pěkné
-
Ivo, paráda!! Nikdy bych nevěřila, že z té kupy mouky může být buchta. Přidávám foto!!!
-
Sypaný koláč dělám od roku 1965,původní rp je s meruňkami.S Indií nemá nic společného.
-
Tento rp dělám od roku 1965,nejlepší a původní je s meruňkami.
P.Vítek se snažil být světový,proto ta Indie. -
Janina: to jsem ráda, to nakrájení másla a rovnoměrné rozložení je fajn vychytávka :)
-
Koláč má obrovský úspěch, právě mi opět zlátne v troubě! Část cukru nahrazuji vanilkovým a kostku másla (vyndanou z lednice) navrch NAKRÁJÍM na slabé plátky a pak není problém, aby bylo rovnoměrně po celém koláči.
-
super koláč!!
všem moc chutnal...
akorát doporučuji udělat vrchní vrstvu jako drobenku (smíchat druhou část mouky s máslem).Protože tam kam se máslo nedostalo, se neudělala krusta a mouka zůstala neupečená
-
Tento moučník miluji.
Skořici lze vyměnit i za vanilkový cukr nebo trochu perníkového koření.
-
Sinyl, Indové jsou tedy asi leniví
-
Tak já tento koláč dělám přes 356 let, recept mám od své mamky pod názvem koláč lenivé hospodyně
-
Je to na hrníčky
a hlavně málo pracnéLíbí se mi+3a ukládám
-
Znám také léta jako sypaný koláč, jen místo krupice a polohr.mouky dávám mouku hrubou.
Takže já vlastně peču po indicku a vůbec o tom nevím!
-
Mám dojem, že okrem džaldí-džaldí nič indického neovládam...(iba ak karí ryžu, cha!)
-
no vidíš, jak jsi šikovná a mezinárodní , a ani o tom nevíš
