Cikánská hovězí

Name: Cikánská hovězí
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g zadního hovězího masa; 1 velká sklenice sterilovaného zeleninového leča; 1 větší cibule; 1 lžíce mleté sladké papriky; 1 lžička kmínu; hladká mouka; sůl; pepř; olej

Šťavnatou pečeni s tmavou omáčkou připravíme na cibulce a doplníme ji rajčaty a paprikou. Vaření si usnadníme použitím sterilovaného leča. Pokrm dobře ochutíme mletou paprikou a pepřem. Náš recept je jednoduchou klasikou na víkend, které k dokonalosti chybí už jen domácí knedlík nebo čerstvý chléb.

dzungila

31 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 120 min podle tuhosti masa

130 min (10 min příprava + 120 min tepelná úprava, podle tuhosti masa)

8. 9. 2009 20:58

500 g 500 g zadního hovězího masa

1 velká sklenice 1 velká sklenice sterilovaného zeleninového leča

1 1 větší cibule

1 lžíce 1 lžíce mleté sladké papriky

1 lžička 1 lžička kmínu

hladká mouka

sůl

pepř

olej

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka 2
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka 2

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 484 kJ / 594 kcal
Bílkoviny	114,03 g
Tuky	7,57 g
Vláknina	7,05 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	246 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	15,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na proužky a na rozpáleném oleji nebo tuku ji osmažíme dozlatova.
Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a opékáme ho do tmavé barvy.
Jak se dělí hovězí maso
Osolíme, opepříme, přisypeme kmín a sladkou papriku, promícháme, podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka.
Zeleninové lečo částečně přecedíme přes cedník, přidáme k masu a krátce povaříme. Zahustíme hladkou moukou, kterou jsme rozmíchali ve studené vodě a ještě alespoň 20 minut provaříme na mírném ohni.
Jak uvařit hrnkové knedlíky

Poznámka autorky receptu

Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s čerstvým chlebem.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (461x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cikánské hovězí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 80 min

Cikánské zapečené hovězí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Radulinka6 90 min

Hovězí cikánská pečeně (z pomalého hrnce)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Jak uvařit hrnkové knedlíky. Nejrychlejší knedlíky, které hravě zvládne i začátečník

Hodnocení 19x

Babské rady: Jak jednoduše odstranit vodní kámen v kuchyni? Pomůže obyčejná soda, ocet nebo coca-cola

Babské rady, jak vyčistit troubu: Stačí citron, jedlá soda, voda a bílý ocet, pozor musíme dát jen na správné kombinace

Komentáře

martiline

15. 5. 2019 21:12

V jednoduchosti je krása

... a vlastně i CHUŤ. Recept o několika málo ingrediencích a přitom tolik chuti na talíři.

mates772

8. 7. 2017 21:47

To je maďarský guláš a nie Cikánska hovézí.... Cikánska je niečo úplne iné.... Ale je to chutné nech sa to volá akokoľvek ...

Miroku

13. 6. 2016 14:37

To vypadá dobře,vyzkouším

Petra

23. 4. 2016 19:35

vicenda71: Taky se to nejmenuje pečeně

vicenda71

23. 4. 2016 12:50

tohle není žádná cikánská pečeně

Bořek

11. 7. 2014 23:29

vyborny recept...povedlo se

janatka

9. 5. 2013 13:22

Dala jsem domácí lečo s houbami a k tomu byly bramboráčky,super!

Eva

29. 4. 2013 16:02

dzungila:

www.toprecepty.cz

dzungila

12. 2. 2013 21:02

Mirik - mám dojem, že si cikánskou pleteš se štěpánskou...

mirik

12. 2. 2013 11:48

do cikanske omacky spravne jeste patri vejce na tvrdo uvarene na kosticky nakrajene.. je to pak dokonaly uplne :) dobra omačka:)

bdoucek21

25. 11. 2012 21:42

dnes sem vařila a super...akorát sem si lehce pomohla masoxem a šťávy ze zeleniny jsem tam dala jen polévkovou lžíci pro chuť...

jarda Kadic

1. 11. 2012 20:43

Simona Kucerova: A já nemám v oblibě hovězí, tak som to urobil z osipanych((vepřového)a věřte, taky to bylo k jídlu.

Simona Skolakova

1. 3. 2011 10:22

taky bych si dala cikánskou hned,to už jsem dlouho neměla.

tahle má krásnou barvičku,tak to má být.

Mezera

23. 10. 2010 22:02

Slíbil jsem doma uvařit, tak jsem udělal tohle. Je to super, jen jsem to udělal s těstovinama a necedil jsem lečo. Máš bod.

Iriska

15. 11. 2009 16:58

To byl dnešní oběd a moc nám chutnal. Vařila jsem z 1/2 kg masa a zdálo se mi moc dávat tam velké lečo. Dala jsem jenom třetinkové i se šťávou a pro nás bylo tak akorát. Ale každému chutná jinak. Opravdu vynikající

Dávám si do oblíbených a tobě posílám bodíka.

Předchozí 1 2 3 Další