Karamelový Lotus cheesecake

1. Troubu včas předehřejeme na 150 °C. Dortovou formu vyložíme pečicím papírem.
   Jak vyložit dortovou formu pečicím papírem
2. Sušenky rozmixujeme, zalijeme rozpuštěným máslem, promícháme a namačkáme na dno připravené dortové formy. Předpečeme při 150 °C asi 10 minut.

   Jak rozdrtit sušenky na cheesecake?

3. Na náplň smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, mascarpone, pomazánku, vejce, mouku a cukr. Vše společně prošleháme.
4. Náplň vylijeme na předpečený korpus a pečeme společně při 150 °C asi 50 minut.
5. Po dopečení necháme cheesecake vychladnout v pootevřené troubě alespoň 30 minut, teprve poté jej vyjmeme.
6. Polevu připravíme tak, že sušenkovou pomazánku Lotus rozpustíme v hrnci na mírném plameni. Poté ji nalijeme na vychladlý cheesecake.

TIP: Jak předejít chybám při přípravě cheesecaku

Zveřejněno 18. 2. 2026