Hovězí na česneku a na smetaně

Hovězí maso Doba přípravy: 1,5 hod. 39 názorů

Hovězí maso Doba přípravy: 1,5 hod. 39 názorů

Suroviny 4 porce

400 g hovězího masa
sůl
pepř
2 lžíce sádla
1 velká cibule
4 lžíce domácího kečupu
1 palice českého česneku
1 smetana na vaření
3 lžíce hladké mouky
1 dl vody na zátěrku

Postup přípravy receptu

  1. Hovězí maso nakrájíme na kostky. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a necháme na něm zezlátnout na kostičky nakrájenou cibuli, pak přidáme maso, zprudka ho opečeme ze všech stran dohněda, dokud se nevydusí veškerá tekutina a výpek se nezačne přichytávat ke dnu.

  2. V ten okamžik přidáme kečup a prolisovaný česnek, stále zprudka maso opékáme, dokud kečup nezačne houstnout a cukr v něm obsažený nezačne karamelizovat, mezitím osolíme a opepříme a konečně zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořeno.

  3. Tlakový hrnec přikryjeme víkem a pod tlakem vaříme 1 hodinu, poté necháme pozvolna ujít tlak, dolijeme horkou vodou, zatřeme zátěrkou smíchanou se smetanou, důkladně promícháme a necháme provářet na mírném ohni 15 minut.

Komentáře k receptu Hovězí na česneku a na smetaně

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Andulka 53: Zdravím:-K, projela jsem několik webů o vaření a zátěrka se běžně užívá i tam, pro mě je termín záklechtka neznámý, s dovolením, nechám tu zátěrku;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    aknel1: mám radost, že chutnalo, děkuji:-K

    Odpovědět

  • aknel1 aknel1

    Byl to moc dobrý oběd. Z několika zdravých ingrediencí, príma recept. Děkuji.

    Odpovědět

  • Andulka 53 Andulka 53

    ivulinka: :-)Ivulinko snad se nebudeš zlobit, ale myslím, že správně se říká zaklechtka. I když asi má každý na to svůj názor. A já třeba zaklechtku dělám z vody a pol.mouky. Taky jsem chvilku totiž dumala co to je. Jinak se omlouvám, že se ti do toho pletu. :-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Hatty Hopkins: to je hladká mouka rozmíchaná ve vodě nebo smetaně určená k zahustění šťávy;-)

    Odpovědět

  • Hatty Hopkins Hatty Hopkins

    Můžu se zeptat co je zátěrka prosím :-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Andulka 53: moc vam dekuji, mejte se hezky :-K

    Odpovědět

  • Andulka 53 Andulka 53

    Andulka 53: krásný celý den s úsměvem přeji. Tak můžu říct, že i s tím knedlíkem to bylo výborný. Jen jako na potvoru mi trochu praskl. Na chuti to však neubralo. Foto přidáno. :-):yes:

    Odpovědět

  • Andulka 53 Andulka 53

    ivulinka: knedlíky miluji, takže to nebude problém. :yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Andulka 53: to mi nevadí:-K, mně stačí vidět, že se Vám recept moc povedl, příště mi sem přidejte i fotku s knedlíkem;-)

    Odpovědět

  • Andulka 53 Andulka 53

    ivulinka: děkuji. Ta fotka není tak pěkná jako ta vaše. :-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Andulka 53: děkuji za komentář. Jsem ráda, že Vás můj recept nezklamal a že jste si s dědečkem pochutnali. S knedlíkem to bude určitě taky moc chutnat:-8
    A fotka se mazat nebude;-)
    Mějte se moc hezky a ať se Vám daří:-K

    Odpovědět

  • Andulka 53 Andulka 53

    Pěkné odpoledne přeji. Tak jsem dnes k obědu udělala oběd dle vašeho receptu. Moc jsme si s dědou pochutnali. Určitě zařadím do oblíbených receptu. Příště zkusím k tomu domácí knedlík. Přidala jsem foto pokud se nebude líbit, můžu odstranit. :-*:yes::yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Andulka 53: Budu se těšit na komentář a i na fotku, děkuji:-K

    Odpovědět

  • Andulka 53 Andulka 53

    Super recept. Jednoduchý a určitě výborný. Zítra vyzkouším a jestli můžu, přidám foto. :-):yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: hovězí na smetaně hovězí nudličky na smetaně hovězí na česneku hovězí na česneku a smetaně hovezi kostky na smetane hovezi na česneku se smetanou recepty hovězí na česneku hovězí na smetaně recept hovězí na česneku a na smetaně hovězí na cesneku se smetaniu hovězí kýta na smetaně recept hovězí roštěná na smetaně hovězí kostky na česneku hovězí plátky na smetaně hovězi na česnek dušené hovězí na smetaně varime hovezi na česneku hovězí pupek na smetaně hovezi dr smeranou hovezi na smetane