Domácí pita chleba
Milujete gyros? Pak je čas posunout ho na novou úroveň a upéct si vlastní domácí pita chléb. Zapomeňte na gumové placky z obchodu. Tyhle jsou krásně nadýchané, provoní celou kuchyni a skvěle chutnají i k omáčkám nebo polévkám.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku prosejeme do mísy. Přidáme sůl a droždí. Pořádně promícháme. Uprostřed uděláme důlek. Do něj nalijeme vodu a olej.
Krok 2: Postupně do vody zapracováváme mouku. Vznikne lepivá koule. Těsto poctivě hněteme 5-10 minut, dokud není vláčné a nelepí se. Lehce ho pomoučíme a necháme v teple vykynout.
Krok 3: Z vykynutého těsta uděláme malé bochánky a váze 50-100 g (dle požadované velikosti).
Krok 4: Bochánky rozválíme na placku o tloušťce 0,5 cm. Pokud chceme, můžeme při válení do těsta zapracovat sušené bylinky. Placky položíme na plechy vyložené pečicím papírem.
Krok 5: Na plechu necháme kynout asi 15 minut. Mezitím předehřejeme troubu na 230 °C.
Krok 6: Nakynuté placky vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 230 °C asi 10-12 minut dozlatova. Placky se během pečení nafouknou.
Krok 7: Ještě horké placky vkládáme do pevnějších igelitových sáčků (bez přístupu vzduchu). Placky tak změknou a zůstanou vláčné.
Zveřejněno 28. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí pita chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOZ35
Moje poznámka
Domácí pita chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOZ35
Nejnovější recepty
Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Velikonoční linecký koláč s jablíčky
Přidáno před 6 hodinami
Hovězí maso na italský způsob
Přidáno před 6 hodinami
Jemná avokádová pomazánka s vejci
Přidáno před 6 hodinami
Malé rohlíčky s nutellou
Přidáno před 6 hodinami
Nádivka z knedlíků
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková mandlovo-ořechová bábovka
Lucie Hertlova před 2 hodinami
Kuřecí plátky v majolkovém kabátku
Kajkajak před 4 hodinami
Kotlety se zelím a pikantní klobásou
wyduna před 5 hodinami
Jablečno - makový dezert
Ryngle před 6 hodinami
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
lunav1 před 7 hodinami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
knihomolka před 7 hodinami
Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku
pavlinkap před 7 hodinami
Makovo-tvarohová bábovka
DanaFi před 7 hodinami
Babiččina podmáslanka
Glapet před 9 hodinami
Francouzské bagety
AnyBohm před 10 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí sušené,
sůl,
voda,
olej olivový,
bylinky sušené
Komentáře (1)