Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pita chleby

Pita chleby jsou základem mnoha rychlých jídel. Placky stačí ohřát nebo opéct, naplnit a máme večeři během chvilky. Skvělou alternativou k těm kupovaným jsou domácí pita chleby, připravené bez konzervantů a jiné chemie.

Hodnocení receptu je 4,7 (70×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min + doba kynutí (70 minut)

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava, + doba kynutí (70 minut))

Pita chleby
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Suroviny pro 8 kusů

8kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 487 kJ /
2 028 kcal
Bílkoviny60,50 g
Tuky31,10 g
Vláknina16,60 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,21 g
Sůl8,00 g
Sacharidy368,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vlažné vodě s cukrem rozmícháme droždí a necháme 10-15 minut vzejít. (Pokud použijeme droždí sušené, kvásek není potřeba dělat, droždí jen přidáme k mouce.) Krok 2: Do mísy se solí a moukou vlijeme vodu s droždím, přidáme olej a vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Krok 3: Zakryjeme proti osychání a necháme vykynout (cca 45 minut). Pokud máme sušené droždí, nemusíme dělat kvásek, ale vmícháme droždí do mouky. Krok 4: S přípravou těsta nám může pomoci domácí pekárna nebo robot. Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 220 °C. Krok 6: Po vykynutí rozdělíme těsto na 8 bochánků, které potřeme olejem a znovu necháme asi 10 minut nakynout. Potom každý rozválíme na placku 5–7 mm silnou. Krok 7: Plechy na pečení posypeme moukou, dáme na 5 minut nahřát do horké trouby (220 °C). Krok 8: Pak na ně rychle přesuneme placky a upečeme v troubě. Placky se nafouknou. Pečeme krátce, aby se nevysušily. Krok 9: Ihned po vytažení z trouby je zabalíme do utěrky, aby kůrka zůstala měkká a placky neokoraly. Krok 10: Zchladlé placky lze ohřívat pokropené vodou v troubě nebo mikrovlnce. Krok 11: Plníme podle chuti. Kapsu prořízneme a naplníme, nebo náplň do teplé placky zabalíme.

TIP: Oblíbené druhy placek a způsob jejich přípravy

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2010

Poznámka autorky zizala

Zdroj: kniha Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (70 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (469× přidáno)

Označit jako uvařené (65× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (70 hodnocení)

Přidat fotku (18 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pita chleby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/08yN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pita chleby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/08yN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala zizala 10. 9. 2023 08:11
gabrusa: S tím nemám zkušenost, bohužel neporadím.

gabrusa 10. 9. 2023 07:29
Prosím, dal by se chleba upéct na plotně na litinové pánvi?

Tonja 16. 4. 2026 17:17
gabrusa: ano, na plotně na litině to také jde

zizala zizala 19. 5. 2022 15:36
EvaCh: Děkuji za krásnou fotku a tudíž i za vyzkoušení receptu :-K:yes:. Vidím, že se podařilo :-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 13:42

Pita chleby

zizala zizala 24. 2. 2012 08:21
Z-zuzi: Moc děkuju za vyzkoušení receptu :-K Placky určitě nesmějí být tvrdé. Já jsem vyvalovala dost tence, asi na 3 mm, ale lépe bude, když je vyválíš silnější, tak 5-7 mm. Pečou se opravdu krátce, právě proto, aby nestihly ztvrdnout a ještě se dávají po upečení mezi utěrky. Příště to bude lepší, uvidíš ;-):-K:-K

Z-zuzi Z-zuzi 23. 2. 2012 21:13
Chtěla bych se zeptat,zda je správně,že placky jsou tvrdé? mám je jak beton :-D :-(
jak silná má být vyválená placka:-?

zizala zizala 23. 12. 2011 05:22
nelly94::-) děkuji za zájem a pokud budeš dělat, dej vědět:-K

nelly94 22. 12. 2011 19:31
Děkují moc za recept, který jsem dlouho shaněla - konečně si budu moct dělat gyros doma bez tehlé pity to nelze s tortilou to není ono:-):-p

spagetka spagetka 12. 9. 2011 10:50
cathleen: jojo, holt přece jen nejsi dokonalá :-D:-D:-D:-D;-):-K:-K

cathleen cathleen moderátorka 12. 9. 2011 10:06
spagetka: njn....před 30 lety jsem ještě neměla tuchy, že existuje něco jako kynuté těsto. A z čeho jsou knedlíky - to mě nezajímalo:-D

spagetka spagetka 12. 9. 2011 09:58
cathleen: páni a já pitomec tálek vyhodila ze starého bytu :-O:-8, tos to sem nemohla dát před 30 lety? :-D:-D:-D;-):-p:yes:

zizala zizala 12. 9. 2011 09:46
cathleen: To je dobrá vychytávka, tálek doma mám, peču na něm třeba ty moje staročeské chlebové placky:yes:

cathleen cathleen moderátorka 12. 9. 2011 09:42
zizala::-) jé, zapomněla jsem písnout - zároveň s troubou se nahříval plech a v něm položený litinový "tálek" z plynového vařiče. Pity jsme na tálek pokládaly už rovnou na pečících papírech, na kterých i kynuly.;-)

zizala zizala 12. 9. 2011 09:39
cathleen: Moc děkuju, obzvlášť ta naplněná vypadá parádně :-p:-p:yes:

cathleen cathleen moderátorka 12. 9. 2011 09:19
Zizalko, aniž bych chtěla, udělala jsem si recept hodně podobný tvému :-8 tak přidávám jen pár fotek z postupu a jednu naplněnou pitu.
Měli jsme včera k obědu, plněnou maskem (s originál kořením souvlaki), zeleninou a tzatziky:-p

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pita, pita recept, domácí pita chléb, turecký chléb, recept na pitu, domácí pita chleba, pita placky, turecky chleb recept, recept pita, recepty s pita chlebem, domácí pita, domácí pita chléb recept, jak se dělá pita chléb, turecký chleba, recept na turecký chleba, pita chleba rychle, pitta chleba, pita placky recept, placky recept pita, recept na turecký chléb

Suroviny:
mouka hladká, voda, olej olivový, sůl, cukr krupice, droždí čerstvé, olej, mouka, šunka, sýr, salát, rukola, dresink, rajče, sýr cottage

Přidat fotografie receptu

]