Pita chleby
Pita chleby jsou základem mnoha rychlých jídel. Placky stačí ohřát nebo opéct, naplnit a máme večeři během chvilky. Skvělou alternativou k těm kupovaným jsou domácí pita chleby, připravené bez konzervantů a jiné chemie.
Suroviny pro 8 kusů
8kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 487 kJ / 2 028 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,50 g |
| Tuky | 31,10 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,21 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 368,34 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vlažné vodě s cukrem rozmícháme droždí a necháme 10-15 minut vzejít. (Pokud použijeme droždí sušené, kvásek není potřeba dělat, droždí jen přidáme k mouce.)
Krok 2: Do mísy se solí a moukou vlijeme vodu s droždím, přidáme olej a vypracujeme hladké a nelepivé těsto.
Krok 3: Zakryjeme proti osychání a necháme vykynout (cca 45 minut). Pokud máme sušené droždí, nemusíme dělat kvásek, ale vmícháme droždí do mouky.
Krok 4: S přípravou těsta nám může pomoci domácí pekárna nebo robot.
Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 220 °C.
Krok 6: Po vykynutí rozdělíme těsto na 8 bochánků, které potřeme olejem a znovu necháme asi 10 minut nakynout. Potom každý rozválíme na placku 5–7 mm silnou.
Krok 7: Plechy na pečení posypeme moukou, dáme na 5 minut nahřát do horké trouby (220 °C).
Krok 8: Pak na ně rychle přesuneme placky a upečeme v troubě. Placky se nafouknou. Pečeme krátce, aby se nevysušily.
Krok 9: Ihned po vytažení z trouby je zabalíme do utěrky, aby kůrka zůstala měkká a placky neokoraly.
Krok 10: Zchladlé placky lze ohřívat pokropené vodou v troubě nebo mikrovlnce.
Krok 11: Plníme podle chuti. Kapsu prořízneme a naplníme, nebo náplň do teplé placky zabalíme.
Zveřejněno 28. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pita chleby
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/08yN
Moje poznámka
Pita chleby
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/08yN
Nejnovější recepty
Povidlový koláč s drobenkou
Přidáno před 1 hodinou
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 2 hodinami
Nadýchané šunkofleky
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová žebírka se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní zeleninová polévka s cizrnou
Přidáno před 4 hodinami
Kynuté skořicové rohlíčky plněné tvarohem a rozinkami
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Džem z rebarbory, s banánem a pomerančem
Birdmann před 1 hodinou
Vepřová bratislavská plec
radekfiala před 1 hodinou
Ražniči v zapékací misce
wimra před 1 hodinou
Nejúžasnější buchty od babičky
wimra před 2 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem
Paika před 4 hodinami
Zeleninová polévka s flíčky
Kajkajak před 4 hodinami
Špaldové palačinky s malinami
AndreaMachacova před 7 hodinami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
olivier22 před 7 hodinami
Trhané maso - vepřové
BinaSa před 9 hodinami
Kohout na víně, jak ho dělám já
Genzerman před 23 hodinami
Tématické fráze:
pita,
pita recept,
domácí pita chléb,
turecký chléb,
recept na pitu,
domácí pita chleba,
pita placky,
turecky chleb recept,
recept pita,
recepty s pita chlebem,
domácí pita,
domácí pita chléb recept,
jak se dělá pita chléb,
turecký chleba,
recept na turecký chleba,
pita chleba rychle,
pitta chleba,
pita placky recept,
placky recept pita,
recept na turecký chléb
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
olej olivový,
sůl,
cukr krupice,
droždí čerstvé,
olej,
mouka,
šunka,
sýr,
salát,
rukola,
dresink,
rajče,
sýr cottage
Komentáře (47)
jak silná má být vyválená placka
Měli jsme včera k obědu, plněnou maskem (s originál kořením souvlaki), zeleninou a tzatziky