Pita chleby

zizala Kuchařka: zizala

Slané pečivo 40 názorů

Suroviny

500 g hladké mouky (125 g můžete nahradit celozrnnou)
300 ml vody
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky cukru
2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého
Náplň podle chuti:
šunka
sýr
salát
rukola
dresink
rajčata
Cottage sýr
Recept si zatím oblíbilo 47 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z ingrediencí vypracujeme těsto (pomohla mi pekárna).

  2. Po vykynutí rozdělíme na 8 bochánků, které potřeme olejem a znovu necháme nakynout. Pak každý rozválíme na placku.

  3. Plechy na pečení posypeme moukou, dáme na 5 minut nahřát do horké trouby (220°C). Pak na ně rychle přesuneme placky a upečeme v troubě. Placky se nafouknou. Pečeme krátce, aby se nevysušily.

  4. Ihned po vytažení z trouby zabalíme do utěrky, aby kůrka zůstala měkká a placky neokoraly.

  5. Zchladlé placky lze ohřívat pokropené vodou v troubě nebo mikrovlnce. Plníme podle chuti každého. Kapsu prořízneme a naplníme nebo náplň do teplé placky zabalíme.

Poznámka

Zdroj: kniha Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 060 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pita chleby

  • Michal Michal(neregistrovaný)

    Pita mi přijde dost tenký, mám radši ten více nafouknutý, kde je pořádná kapsa. :-) Já si kupuju pitu na www.pitachleb.cz a je super, chuťově nemá chybu takže doporučuju vyzkoušet. :-)

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Z-zuzi: Moc děkuju za vyzkoušení receptu :-K Placky určitě nesmějí být tvrdé. Já jsem vyvalovala dost tence, asi na 3 mm, ale lépe bude, když je vyválíš silnější, tak 5-7 mm. Pečou se opravdu krátce, právě proto, aby nestihly ztvrdnout a ještě se dávají po upečení mezi utěrky. Příště to bude lepší, uvidíš ;-):-K:-K

    Odpovědět

  • Z-zuzi Z-zuzi

    Chtěla bych se zeptat,zda je správně,že placky jsou tvrdé? mám je jak beton :-D :-(
    jak silná má být vyválená placka:-?

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    nelly94::-) děkuji za zájem a pokud budeš dělat, dej vědět:-K

    Odpovědět

  • nelly94 nelly94(neregistrovaný)

    Děkují moc za recept, který jsem dlouho shaněla - konečně si budu moct dělat gyros doma bez tehlé pity to nelze s tortilou to není ono:-):-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    cathleen: jojo, holt přece jen nejsi dokonalá :-D:-D:-D:-D;-):-K:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    spagetka: njn....před 30 lety jsem ještě neměla tuchy, že existuje něco jako kynuté těsto. A z čeho jsou knedlíky - to mě nezajímalo:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    cathleen: páni a já pitomec tálek vyhodila ze starého bytu :-O:-8, tos to sem nemohla dát před 30 lety? :-D:-D:-D;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    cathleen: To je dobrá vychytávka, tálek doma mám, peču na něm třeba ty moje staročeské chlebové placky:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    zizala::-) jé, zapomněla jsem písnout - zároveň s troubou se nahříval plech a v něm položený litinový "tálek" z plynového vařiče. Pity jsme na tálek pokládaly už rovnou na pečících papírech, na kterých i kynuly.;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    cathleen: Moc děkuju, obzvlášť ta naplněná vypadá parádně :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Zizalko, aniž bych chtěla, udělala jsem si recept hodně podobný tvému :-8 tak přidávám jen pár fotek z postupu a jednu naplněnou pitu.
    Měli jsme včera k obědu, plněnou maskem (s originál kořením souvlaki), zeleninou a tzatziky:-p

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Ivanko, taky se mi všechny nepovedly rozkrojit ;-):-8:-8

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Jarka,ďakujem ale tie fotky mi moc nevyšli:-//Bolo to výborné,len sa mi to nedarilo celkom rozkrojiť,ty máš krajšie fotky:-8

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Ivanko, moc děkuju za fotečky a jsem ráda, že chutnalo :-K
    P. S. Ten gyros v tom vypadá super!:-p:yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: pita pita recept turecký chléb domácí pita chléb recept na pitu turecky chleb recept recept pita domácí pita recepty s pita chlebem domácí pita chléb recept jak se dělá pita chléb pita placky domácí pita chleba turecký chleba recept na turecký chleba pita chleba rychle placky recept pita recept na turecký chléb pitta chleba pita recepty

Zapomněl/a jsem heslo