Skotská vejce z hovězího masa
Šťavnaté mleté maso, obalené v těstíčku a strouhance, ukrývá překvapení ve formě vařeného vajíčka. Taková jsou skotská vejce. Jejich příprava si žádá trochu zručnosti, ale na talíři vypadají po rozkrojení opravdu skvěle.
Postup přípravy
Krok 1: Čtyři vejce uvaříme ve vroucí vodě na hniličku (asi 6-7 minut). Poté je prudce zchladíme a opatrně oloupeme.
Krok 2: Mleté hovězí maso dáme do mísy a smícháme s jedním syrovým vejcem, lžící hladké mouky, oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, špetkou pepře a solí.
Krok 3: Hmotu podle potřeby zahustíme strouhankou a rozdělíme na čtyři díly. Vytvoříme placičky do kterých zabalíme vařená vejce.
Krok 4: Vidličkou našleháme zbylé vejce, mléko, trochu hladké mouky, špetku pepře a sůl dle chuti na řídké těstíčko.
Krok 5: Masové koule namočíme do těstíčka a ihned obalujeme ve strouhance.
Krok 6: Smažíme ze všech stran dozlatova ve větším množství rozehřátého oleje (4-6 minut). Usmažená skotská vejce odkládáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 11. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Moje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Nejnovější recepty
Skotská vejce z hovězího masa
Přidáno před 1 hodinou
Kuře v jogurtovém těstíčku s pečenými brambory
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí nudličky s mrkví, pórkem a zázvorem
Přidáno před 3 hodinami
Jednoduchá pomazánka z červené řepy
Přidáno před 3 hodinami
Fenyklový salát s jablkem a okurkou
Přidáno před 3 hodinami
Obyčejný chléb se špaldou
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtové langoše
Hana9 před 16 minutami
Krémová květáková polévka
Vekram před 35 minutami
Houbová zelňačka - slovenská
magdalenka před 51 minutami
Kynutý makový závin
Jitka86 před 1 hodinou
Slovenská vánoční kapustnica
Kajkajak před 1 hodinou
Svíčková na smetaně
MirkaMi před 2 hodinami
Vepřové á la falešný “Stroganoff“
MirkaMi před 2 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
MirkaMi před 3 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
PidzonekKiki před 3 hodinami
Kari topinky
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
cibule,
vejce,
česnek,
mléko,
strouhanka,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (1)