Name: Strouhaný jablečný koláč
Total time: 2 h
Yield: 24 - pečící plech o rozměrech 23 x 33 cm
Ingredients: Těsto:; 500 g mouky hladké; 250 g másla; 130 g cukru práškového; 1 bal. prášku kypřícího do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 2 žloutky; citronová kůra z 1 citronu; Náplň:; 1100 g jablek nakrájených na kostičky; vanilkový pudink; 2 PL strouhanky; skořice mletá

Kuchař: Shark560

Doba přípravy: 120 min 24 - pečící plech o rozměrech 23 x 33 cm Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

Těsto:
500 g mouky hladké
250 g másla
130 g cukru práškového
1 bal. prášku kypřícího do pečiva
1 vanilkový cukr
1 vejce
2 žloutky
citronová kůra z 1 citronu
Náplň:
1100 g jablek nakrájených na kostičky
vanilkový pudink
2 PL strouhanky
skořice mletá

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Všechny suroviny promícháme a vypracujeme z nich těsto. Nejlepší je ho vypracovat rukama. Po vypracování je těsto vláčné a proto je umístíme do chladničky. Chladíme ho až dotud, pokud není polotuhé až tuhé. Nejrychleji ztuhne v mrazničce a když s ním ještě nebudeme dělat, tak já ho měl potom v chladničce.
Těsto jsem měl rozděleno na dvě stejné části.
Na plech dáme pečící papír. Polovinu těsta nastrouháme na velkém oku struhadla na plech a posypeme strouhankou. Na těsto rozetřeme jablečnou náplň. Na náplň nastrouháme druhou část těsta.
Já jsem koláč pekl cca 45 minut při 180 C.

Kuchař: Shark560

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept