Kuřecí roládky s bazalkou a mozzarellou

1. Kuřecí prsa rozřízneme na plát a naklepeme.

   Proč se naklepává maso

2. Pláty masa osolíme, opepříme a potřeme protlakem. Mozzarellu nakrájíme na kostičky nebo plátky a rozprostřeme ji na maso. Posypeme nasekanou bazalkou. Pláty masa zarolujeme do roládek a zajistíme párátky.

   Jak upevnit masové závitky a rolády

3. V pánvi rozpustíme máslo a roládky po všech stranách zprudka opečeme. Podlijeme vínem, vývarem a přikryjeme pokličkou. Dusíme asi 35-45 minut doměkka. Během dušení rolády obracíme.
4. Hotové roládky vyjmeme a uchováme v teple. Do pánve vlijeme smetanu, omáčku zahustíme instantní jíškou a krátce povaříme. Podle potřeby dochutíme solí a mletým pepřem.

   Jak připravit domácí světlou jíšku

5. Nakonec odstraníme párátka a rolky nakrájíme na plátky. Plátky masa podáváme s těstovinami nebo přílohou dle chuti, přelité šťávou z pánve. Můžeme ozdobit čerstvou bazalkou.

TIP: Jak na domácí těstoviny

Zveřejněno 22. 5. 2026