Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Uzená krkovice s křenovou omáčkou

Uzená krkovice s jemnou křenovou omáčkou patří mezi tradiční česká jídla, která se skvěle hodí ke slavnostnímu i nedělnímu obědu. Omáčka připravená z kořenové zeleniny, smetany a čerstvého křenu má plnou chuť a výborně doplňuje šťavnaté uzené maso.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Uzená krkovice s křenovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kusy. Krok 2: Uzenou krkovici vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přidáme cibuli, kořenovou zeleninu, celý pepř, nové koření, bobkové listy a sůl. Přivedeme k varu a vaříme přibližně 1 hodinu, dokud není maso měkké. Krok 3: Uvařené maso poté vyjmeme a uchováme v teple. Vývar přecedíme. Krok 4: V druhém hrnci rozpustíme máslo. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Krok 5: Jíšku zalijeme chladným vývarem a metličkou důkladně rozmícháme. Za občasného míchání vaříme asi 20 minut. Krok 6: Křen oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme ho do omáčky a vaříme dalších 5 minut. Krok 7: Přilijeme smetanu ke šlehání a omáčku dochutíme mletým pepřem, citronovou šťávou, cukrem a podle potřeby solí. Krok 8: Omáčku rozmixujeme dohladka a následně ji přecedíme přes jemné síto. Krok 9: Uzenou krkovici nakrájíme na plátky a podáváme s křenovou omáčkou a kynutými knedlíky.

TIP: Domácí knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Uzená krkovice s křenovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2koVK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Uzená krkovice s křenovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2koVK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Handour Handour přidala novou fotografii! před 14 hodinami

Uzená krkovice s křenovou omáčkou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krkovice uzená, voda, zelenina kořenová, cibule, pepř celý, koření nové koření, bobkový list, sůl, máslo, mouka hladká, smetana ke šlehání, křen, sůl, pepř mletý, cukr krystal, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu

]