Rychlá zapečená pečeně s bramborami

1. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky.

   Jak nakrájet cibuli

3. Plátky vepřové pečeně rozložíme do pekáčku, osolíme a opepříme. Zalijeme je smetanou a navrch rozložíme nakrájenou cibuli.
4. Brambory dáme do druhého pekáčku. Zakápneme je olivovým olejem, osolíme, přidáme mletou sladkou papriku a oregano a důkladně promícháme.

   Jak skladovat olivový olej

5. Oba pekáčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut.
6. Poté zvýšíme teplotu na 200 °C a maso s bramborami pečeme dalších přibližně 15 minut. Před koncem pečení maso posypeme strouhaným sýrem a necháme ho rozpustit a lehce zezlátnout.

   Jak strouhat sýr

7. Zkontrolujeme, zda jsou brambory měkké. Pokud potřebují delší dobu, maso vyjmeme z trouby a brambory ještě několik minut dopékáme doměkka a dozlatova.
8. Zapečenou vepřovou pečeni podáváme s kořeněnými pečenými bramborami.

TIP: Co uvařit z vepřové pečeně

Zveřejněno 25. 8. 2026