Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Name: Zapečené maso s bramborami a šlehačkou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové krkovice nebo kotlety bez kosti; 1 kelímek 33% smetany na šlehání; 3 cibule; 850 g oloupaných brambor; máslo na vymazání; sůl; pepř

Zapečené kotlety s bramborami, cibulí a šlehačkou, to je klasický víkendový oběd od našich maminek a babiček. Vše navrstvit do pekáče a šup s tím do trouby, minimum nádobí i práce. Díky smetaně jsou brambory jemné, maso šťavnaté a celý pokrm krásně zlatavý.

aadulka

12 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

23. 11. 2010 12:19

4 plátky 4 plátky vepřové krkovice nebo kotlety bez kosti

1 kelímek 1 kelímek 33% smetany na šlehání

3 3 cibule

850 g 850 g oloupaných brambor

máslo na vymazání

sůl

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 258 kJ / 1 496 kcal
Bílkoviny	25,94 g
Tuky	76,35 g
Vláknina	31,30 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	143 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	164,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu necháme předehřát na 200 °C.
Plátky masa opepříme a osolíme. Kotlety předem u okraje nařízneme.
Cibuli a brambory (syrové) nakrájíme na kolečka.
Vymažeme pekáč máslem, jako první vrstvu položíme cibuli, na to položíme masa, na maso brambory, které ještě také opepříme a osolíme.
Vše po celém povrchu zalijeme smetanou, zakryjeme víkem nebo překryjeme alobalem.
Dáme péct do trouby asi na 45 minut. Zhruba 10 minut před koncem pečení sundáme víko a pokrm necháme lehce zezlátnout.
Nejlepší jídla z jednoho pekáčku

Uvařeno (10x)

Přidat do oblíbených (200x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kotlety nepraktického muže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva-ar 60 min

Kotlety se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aaura 60 min

Kovářské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

gabi.gabi

Načíst další

Přečtěte si

Zapékané těstoviny - jednoduché a rychlé jídlo, které snadno připravíme na mnoho variant. Jaké jsou nejoblíbenější recepty

Hodnocení 35x

Závin i bez těsta? Rychlé jablečné rolky z tortilly voní karamelem a skořicí a na stole jsou do půlhodinky

Zdeněk Pohlreich nám prozradil, jak probíhalo natáčení nového pořadu i to, jak na sametově hedvábnou bramborovou kaši

Komentáře

Janet.P

12. 3. 2023 14:00

Jednoduché a dobré. Já přidala ještě trochu grilovacího koření a pošmákli jsme si. Obyčejné, ale chutné ☺️👍

Marie Svarcova

26. 6. 2022 09:01

u nás to milovali vnuci ale museli tam mít kuřecí maso- to byl boj o poslední "opečenky".

Janicevlcice

16. 6. 2022 13:07

Vynikající! Maso jsem ještě posypala tymiánem a do smetany rozmíchala trochu hrubozrnné hořčice. Luxusní bašta.

Petuna

30. 5. 2022 17:41

Tento recept miluje celá rodina. Od nejstarších po nejmladší.
Jen tedy většinou nedávám cibuli a peču odkryté na 180°.
Peču tímto způsobem i kuřecí čtvrtky ????

mika59

2. 8. 2021 20:31

Dnes jsem pekla krkovici. Jen jsem přidala zbytek žampionu a šlehačku jsem dala v polovině pečení a před koncem posypané sýrem.. Dobré to bylo a fotka jako důkaz..

vanilka70

26. 11. 2017 07:58

výborné dělám jen já mám ráda nevysušené tu smetanu tam dávám až nakonec pečení když už je maso téměř měkké , přikreju alobalem a ke konci sundám naliji smetanu ,když se ta smetana dá hned vypeče se než maso změkně pak je to zbytečně suché a jen mastné tak asi tak

Maxim Horkij

26. 5. 2017 15:15

Skvělý jednoduchý recept, to jsem přesně hledal ! Děkuji !

Maxim Horkij

26. 5. 2017 15:13

Suvicka: skvěle :)

gabcule20

15. 4. 2012 18:13

Dnes dělala na obed a vynikajicí dřív jsem to dělala s kuřecím masem ale vepřová kotletka byla měká a štavnatá a je to jídlo z jednoho hrnce takové 2v1 doporučuji

Nadja

24. 11. 2010 00:40

U nás bylo právě k večeři. Moc dobré.

whitecat

23. 11. 2010 20:42

Nojo, klasika

)) tohle je u nás snad jedno z nejoblíbenějších jídel!

Suvicka

23. 11. 2010 15:38

U nas tomuhle jidlu rikame kotlety na smetane, delam to jak s veprovym, tak s kurecim a da se i s rybou. Take se muze pridat zelenina,syr, houby, cokoliv ma clovek rad. Fantazii se meze nekladou.