Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sterilované zelí v paprikách

Křupavé zelí naplněné v barevných paprikách naložíme do sladkokyselého nálevu s hořčičným semínkem, pepřem a bobkovým listem. Papriky tak získají krásnou chuť i vzhled a ve sklenici vytvoří efektní domácí zavařeninu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 30 minut sterilace

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 30 minut sterilace)

Sterilované zelí v paprikách
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

5 zavařovacích sklenic 720 ml

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Zavařovací sklenice dobře vymyjeme a včetně víček vyvaříme a necháme vysušit. Krok 2: Do připravených zavařovacích sklenic rozdělíme hořčičné semínko, několik kuliček celého černého a červeného pepře a 2 malé bobkové listy. Krok 3: Ze zelí odstraníme vrchní listy, odkrojíme košťál, hlávku rozpůlíme a nakrájíme nebo nakrouháme najemno. Vložíme ho do mísy, osolíme, promneme a necháme 30 minut odležet. Krok 4: Všechny papriky omyjeme. Červené papriky rozpůlíme a odstraníme semínka. Naplníme je připraveným zelím a naskládáme do čistých zavařovacích sklenic. Krok 5: Žluté papriky očistíme, odstraníme semínka a nakrájíme na proužky. Proužky vložíme do mezer mezi naplněnými paprikami. Krok 6: Do hrnce nalijeme vodu a ocet, přidáme cukr a sůl a zamícháme. Přivedeme k varu a krátce povaříme, dokud se cukr nerozpustí. Krok 7: Horký nálev nalijeme do naplněných sklenic tak, aby byla zelenina ponořená. Sklenice pevně zavíčkujeme. Krok 8: Sklenice vložíme do hrnce s vodou a sterilujeme při 90 °C 30 minut. Poté je vyjmeme a necháme zcela vychladnout.

TIP: Jak připravit nakládanou zeleninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2026

Poznámka autora poslirecept

Sterilované zelí v paprikách se hodí jako příloha k pečenému a grilovanému masu, uzeninám nebo jako součást studených obložených mís. Výborné je také k masovým pokrmům, kde příjemně vyváží jejich výraznou a tučnější chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sterilované zelí v paprikách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6kBK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sterilované zelí v paprikách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6kBK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
semínka hořčičná, pepř černý, pepř červený, bobkový list, zelí bílé hlávkové, sůl, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, voda, ocet, cukr krupice, sůl

Přidat fotografie receptu

]