Domácí vanilkový cukr (3 způsoby přípravy)

Name: Domácí vanilkový cukr (3 způsoby přípravy)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vanilkový lusk; 500-750 g cukru krupice (nebo krystal)

Vanilkový cukr je pro sladké pečení téměř nezbytnou surovinou. Víte ale, že jej snadno připravíte doma? Do dobře těsnící sklenice nasypete cukr a do něj zapíchnete vanilkový lusk. Náš recept vám nabízí tři způsoby přípravy tohoto voňavého cukru.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

cathleen

Snadný

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min - bez doby odležení lusku v cukru (několik dnů)

5 min (5 min příprava, - bez doby odležení lusku v cukru (několik dnů))

Domácí vanilkový cukr (3 způsoby přípravy)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 vanilkový lusk

500-750 g 500-750 g cukru krupice (nebo krystal)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: 1. způsob: Celý lusk vložíme do těsně uzavíratelné sklenice (výborné jsou ty se zabroušeným hrdlem a zátkou, jako na fotu), zasypeme cukrem, zavřeme a necháme navonět. Tento způsob je vhodný, pokud na domácí vanilkový cukr nespěcháme, trvá to totiž 2-3 týdny, než je cukr aromatizovaný. Krok 2: 2. způsob: Rychlejším způsobem výroby vanilkového cukru je lusk špičatým nožem podélně rozříznout a teprve potom vsunout do cukru. (Popř. semínka rozříznutého lusku vyškrábnout a použít do moučníku, krému apod., a do cukru vložit pro jeho ovonění pouze prázdný, rozříznutý lusk, cca za 1-2 týdny bude vonět veškerý cukr v nádobě.) Krok 3: 3. způsob: Je způsob nejrychlejší. Z rozříznutého lusku nožem vyškrábneme semínka, prázdný lusk nakrájíme na menší kousky a i se semínky promícháme vše s cukrem. Uložíme do láhve, dobře zavřeme a necháme aromatizovat. Před použitím tento cukr prosejeme přes síto a kousky lusku ze síta opět vrátíme do sklenice s cukrem.

1. způsob: Celý lusk vložíme do těsně uzavíratelné sklenice (výborné jsou ty se zabroušeným hrdlem a zátkou, jako na fotu), zasypeme cukrem, zavřeme a necháme navonět. Tento způsob je vhodný, pokud na domácí vanilkový cukr nespěcháme, trvá to totiž 2-3 týdny, než je cukr aromatizovaný.
2. způsob: Rychlejším způsobem výroby vanilkového cukru je lusk špičatým nožem podélně rozříznout a teprve potom vsunout do cukru. (Popř. semínka rozříznutého lusku vyškrábnout a použít do moučníku, krému apod., a do cukru vložit pro jeho ovonění pouze prázdný, rozříznutý lusk, cca za 1-2 týdny bude vonět veškerý cukr v nádobě.)

Jak rozříznout vanilkový lusk
3. způsob: Je způsob nejrychlejší. Z rozříznutého lusku nožem vyškrábneme semínka, prázdný lusk nakrájíme na menší kousky a i se semínky promícháme vše s cukrem. Uložíme do láhve, dobře zavřeme a necháme aromatizovat. Před použitím tento cukr prosejeme přes síto a kousky lusku ze síta opět vrátíme do sklenice s cukrem.