Ovocný koláč na ruský způsob

srettka Kuchařka: srettka

Doba přípravy: 30min bez peku Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 20 názorů

Suroviny

Těsto:
2 ks vajec
10 dkg rozpuštěného vlažného másla
2 vrchovaté PL kysané smetany
3/4 hrnku cukru krupice
1 hrnek hladké mouky
špetka soli
Náplň:
1 hrnek otrhaného rybízu
4 střední letní jablíčka nebo 2 velká
strouhaná kůra z celé 1 limetky
3/4 hrnku cukru krupice
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Jablíčka zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky (já nikdy neloupu, ani do štrůdlu, je to škoda). Rybíz opláchneme a přihodíme k jablíčkům, přidáme kůru z limetky a cukr. Promícháme a nasáváme tu fajnovou vůni. Necháme stát.

  2. Vejce s cukrem a špetkou soli vyšleháme do husté pěny, kdy už je cukr zcela rozpuštěn. Přidáme máslo a zašleháme. Přišleháme smetanu a pak už jen vmícháme mouku.

  3. Malý pekáček, nebo menší formu (18cm průměr) na dort vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Dvě třetiny těsta naneseme do formy a rozetřeme. Nasypeme ovocnou směs a lehkým tlakem zarovnáme. Naneseme zbytek těsta, zarovnáme a dáme péct na 170°C cca 30-40 minut dle typu trouby.

Poznámka

Limetka s ovocem a cukrem dohromady vytváří zvláštní pikantní chuť, měla jsem tendenci furt užírat :-)

Prášek do pečiva v koláči není a nemá být. Taky mi to bylo divné, ale je to v pohodě.

Inspirovala jsem se s drobnými úpravami na ruském webu. Je to velmi šťavnatá forma koláče se zajímavou chutí, která mejm pohárkům vyhovuje ;-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ovocný koláč na ruský způsob

1 2

Tématické fráze: žitavky jablka žitavky ruský dort rusky dort s jablky ruské dorty ruský koláč s jablky recepty ruský koláč ovocný koláč žitavky recept koláče ruské-recepty recepty na ruské dorty ruské koláčky ruský jablkový dort jablka-žitavky recepty letní jablka žitavky ruský koláč švédský koláč pošli recept řezy charašo eto charasho žitavky recepty

Zapomněl/a jsem heslo