Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynutý špaldový koláč s malinami, tvarohem a drobenkou

Kynutý koláč se špaldovou moukou, jemným tvarohem, malinami a máslovou drobenkou si oblíbíte pro jeho vláčnost i příjemně nakyslou chuť. Připravíte ho z běžně dostupných surovin a před podáváním ho můžete ještě posypat směsí skořice, moučkového a vanilkového cukru.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

klarikuchti

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min + 30 minut doba kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, + 30 minut doba kynutí)

Suroviny pro 1 plech

Plech 30 x 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžičku cukru a lžičku hladké mouky a necháme vzejít kvásek. Suroviny na kvásek použijeme z již odváženého množství na koláč. Krok 2: Do mísy prosejeme obě mouky, přidáme cukr, změklé máslo, vejce, sůl, vzešlý kvásek a uhněteme hladké těsto. Krok 3: Těsto zakryjeme a necháme na teplém místě kynout 30 minut. Krok 4: Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem. Krok 5: Mouku, oba druhy cukru, máslo a kokos promícháme a prsty vytvoříme drobenku. Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C a plech vymažeme tukem. Krok 7: Vykynuté těsto rozválíme a přeneseme na plech a potřeme tvarohovou náplní. Navrch rozložíme maliny. Krok 8: Tvarohovou vrstvu s malinami rovnoměrně posypeme připravenou drobenkou. Krok 9: Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20 minut při 180 °C, dokud okraje nezezlátnou. Krok 10: Koláč necháme mírně zchladnout a před podáváním ho můžeme posypat směsí skořice, moučkového a vanilkového cukru.

TIP: Pečeme ze špaldové mouky

Zveřejněno 3. 9. 2026

Poznámka autora klarikuchti

Pokud použijeme mražené maliny, necháme je nejprve rozmrazit a dobře slijeme uvolněnou šťávu. Šťavnatější ovoce by mohlo prodloužit dobu pečení. Okraje koláče mohou být kvůli použití špaldové mouky tmavší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutý špaldový koláč s malinami, tvarohem a drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2o9X

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutý špaldový koláč s malinami, tvarohem a drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2o9X

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hladká, mouka špaldová celozrnná hladká mouka, droždí čerstvé, mléko, máslo, vejce, cukr krupice, sůl, tvaroh ve vaničce, cukr krupice, cukr vanilkový, vejce, maliny, cukr krupice, cukr vanilkový, mouka polohrubá, máslo, kokos strouhaný, tuk, skořice, cukr moučkový, cukr vanilkový

Přidat fotografie receptu
]