Kynuté koláče s drobenkou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

isindy

30 názorů

18. 4. 2011 01:02

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	35 669 kJ / 8 525 kcal
Bílkoviny	200,50 g
Tuky	462,69 g
Vláknina	102,16 g
Cholesterol	1,27 g
Sodík	277 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	838,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny dáme mléko, povolené máslo a sádlo, žloutky, špetku soli a citronovou šťávu, nasypeme mouku a cukr a navrch rozdrobíme droždí.
Necháme vymíchat a vykynout, poté rozdělíme na 30 dílů, z každého vytvarujeme placičku, kterou potřeme rozpuštěným máslem, dáme nádivku (mák, povidla, tvaroh), posypeme drobenkou a pečeme v předehřáté troubě na 170-180°C dozlatova.
Náplň tvarohová: tvaroh, vejce, solamylu a cukr smíchat. Maková: mák svařit v troše mléka doměkka (mléko opatrně přilévat podle hustoty), vmíchat povidla, cukr, skořici.
Drobenka: mouku, máslo a cukr promnout a rozdrobit

Poznámka autorky receptu

Hledala jsem v tom množství kynutých koláčů, ale nenašla jsem tyto poměry surovin, tak snad nebudu za případnou duplicitu kamenována :)

Z těsta dělám i buchty, velké koláče typu frgálů (vyjde na 5ks). Těsto se nelepí, je hezky nadýchané.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (160x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí kynuté vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi

Dvojctihodné koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 90 min

Evičky koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holky05

Načíst další

Přečtěte si

Brunost je sýr, který vlastně sýrem ani není. Takhle jednoduše s ním připravíte třeba voňavé latté

Prázdninová specialita: Řecká rýžová polévka voní po citronu a kuřecím mase. Základem je obyčejný kuřecí vývar

Retro okénko: Lehce nahořklé osvěžení Chito. Původně lék na malárii, dnes dokonalý základ pro drink

Komentáře

Petaja

4. 5. 2022 17:44

Dnes jsem pekla a přítel ohodnotil, že nejlepší koláče, co jedl…Těsto výborné, dobře se s ním pracovalo, jen jsem musela do pekárny přisypat trošičku mouky navíc. Plnila jsem tvarohem a navrch mák a posypku ( náplně jsem si vypůjčila z jiného receptu). S dovolením přidávám foto

isindy

3. 8. 2015 20:52

magdalenka: super

magdalenka

3. 8. 2015 17:41

Zase som siahla po tvojom recepte, robila som z 1,5 dávky - mám dva plechy koláčikov...sú výborné.

newicka

17. 7. 2015 13:06

Děkuji za recept DOPORUČUJI VYZKOUŠET Plnila jsem borůvkama, povidlama a višňovým džemem A udělala dvě velikosti, abych se nenudila.Moc díky a všem přeju dobrou chuť Přidávám fotku

magdalenka

26. 4. 2015 20:01

isindy:aj tvoja maminka to robí tak... (aj moja to kedysi robila)

isindy

26. 4. 2015 16:04

Daniel: přesně tak... kynutá těsta se liší v zásadě jen v poměru surovin, v pekárně se dělá vše najednou, při ručním zpracování klasika kvásek a pak zbytek.

i když - abych to trochu zamotala, někdo dává tuk až po prvním vykynutí...pak "zahňahňá" povolený tuk a nechá vykynout znovu...

a pak je solo kategorie kynutého, které ale nenecháváme kynout předem, zpracovává se hned a kyne až v troubě...to ale není tento případ

Daniel

26. 4. 2015 13:28

a když nemám pekárnu? tak ručně opět že asi?.. a ruřní postup zní jak? to nejdřív udělám kvásek a pak těsto nebo jak?!!

NADEI

9. 11. 2013 17:28

vynikající,ještě mám v troubě poslední plech a už mizí ze stolu,dala jsem tvaroh s meruňkovou marmeládou a mák s švestkovou klevelou díky za recept

Markéta

23. 10. 2013 12:04

Jdu na ně, snad se podaří

dadka

31. 7. 2013 16:58

Výborné koláče. Plnila jsem je uvnitř a pak rozplácla a dodala tvaroh s meruňkou ještě navrch. Posypala drobenkou. Celý barák voněl a děti se mohly po nich utlouct. Určitě budu dělat dle tohoto receptu znovu.