Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové
Smetanová krkovička je pohodlný oběd z jednoho pekáče, při kterém se maso připravuje rovnou s přílohou. V receptu Zdeňky Volencové se krkovice pomalu peče se smetanou, bramborami a jablkem, které celému pokrmu dodá jemný sladkokyselý tón.
Postup přípravy
Krok 1: Maso podle potřeby očistíme a osušíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Jablko omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáč vymažeme sádlem. Plátky krkovice potřeme z obou stran francouzskou hořčicí a vyskládáme je do pekáče. Prokládáme je připravenými bramborami, cibulí a jablkem.
Krok 3: Obsah pekáče osolíme, zalijeme smetanou a přikryjeme poklicí nebo alobalem.
Krok 4: Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 60 minut. Poté ho odkryjeme a pečeme dalších 20–30 minut dozlatova, dokud nejsou maso i brambory měkké.
Krok 5: Hotovou krkovičku posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
Zveřejněno 6. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NkgyD
Moje poznámka
Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NkgyD
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové
Přidáno před 43 minutami
Jablečný linecký koláč s povidly
Přidáno před 1 hodinou
Houbové rizoto na víně
Přidáno před 2 hodinami
Snídaně pro malé i velké
Přidáno před 4 hodinami
Pomazánka s osmaženou klobásou
Přidáno před 18 hodinami
Izraelská šakšuka
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zoej.simpson před 13 minutami
Těstoviny se smetanovo-citrónovou omáčkou a lososem
Virtuous0112 před 23 minutami
Pečený bůček
[email protected] před 42 minutami
Křídla na medu
Bludimira1 před 54 minutami
Ljutenice a ajvar
[email protected] před 1 hodinou
Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha
mirakos před 2 hodinami
Zapečené cuketové lodičky
klarikuchti před 2 hodinami
Dopékané řízky
Sahula před 3 hodinami
Pikantní hovězí krk jalapeňos
Milumar před 3 hodinami
Cuketový perník
Milumar před 3 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
brambory,
cibule,
jablko,
smetana ke šlehání,
hořčice francouzská,
sádlo,
bylinky,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.