Tvarohovo-mrkvový koláč
Tvarohovo-mrkvový koláč je díky tvarohu, nastrouhané mrkvi a jablku příjemně vláčný a šťavnatý. Svěží citronová poleva vyváží jeho sladkou chuť a nasekané vlašské ořechy na povrchu dodají moučníku příjemně křupavé zakončení.
Postup přípravy
Krok 1: Jablko zbavíme jádřince a oloupeme. Mrkev očistíme a oloupeme. Jablko i mrkev nastrouháme najemno a zakápneme 2 lžícemi citronové šťávy.
Krok 2: Oddělíme žloutky od bílků. Máslo necháme změknout. Žloutky vyšleháme s cukrem krupice, vanilkovým cukrem a horkou vodou do světlé pěny. Postupně zašleháme změklé máslo a poté vmícháme tvaroh, nastrouhané jablko a mrkev.
Krok 3: Z bílků, studené vody a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Obě mouky smícháme s kypřicím práškem do pečiva.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 175 °C a pekáček vyložíme pečicím papírem. Do tvarohové směsi postupně a zlehka vmícháme moučnou směs střídavě se sněhem z bílků.
Krok 5: Těsto nalijeme do připraveného pekáčku, povrch uhladíme a pečeme při 175 °C přibližně 40–50 minut. Propečení ověříme špejlí. Upečený koláč necháme zcela vychladnout.
Krok 6: Vlašské ořechy nasekáme. Moučkový cukr prosejeme a utřeme se zbývajícími 2 lžícemi citronové šťávy na hladkou polevu.
Krok 7: Vychladlý koláč potřeme citronovou polevou a posypeme nasekanými ořechy. Necháme přibližně 1 hodinu zaschnout a poté nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 6. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tvarohovo-mrkvový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ4NZ
Moje poznámka
Tvarohovo-mrkvový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ4NZ
Nejnovější recepty
Tvarohovo-mrkvový koláč
Přidáno před 46 minutami
Kapustový dort
Přidáno před 1 hodinou
Palačinky s houbami
Přidáno před 2 hodinami
Houby na smetaně s vepřovým masem
Přidáno před 18 hodinami
Hřiby ve vlastní šťávě
Přidáno před 19 hodinami
Zapečené tacos
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květáková polévka II
janatka před 1 hodinou
Ratatouille s bylinkami
janatka před 1 hodinou
Květákové karbanátky se sýrem
janatka před 1 hodinou
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
janatka před 1 hodinou
Králík na smetaně po staročesku
Oberursel před 2 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Rudischova před 5 hodinami
Ruské ořechy II - recept z návodu
VeraSyk5460 před 11 hodinami
Houby na smetaně
Limek před 14 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
marie R před 14 hodinami
Snadné šunkové rolky
Kate.Void před 15 hodinami
Suroviny:
jablko,
mrkev,
šťáva citronová,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
vejce,
voda,
voda,
tvaroh plnotučný,
mouka polohrubá,
mouka žitná hladká,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
ořechy vlašské
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.