Toastový duháček bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve z vody, čerstvého nebo sušeného droždí a cukru necháme vzejít kvásek. Mezitím v teplé vodě umixujeme ponorným mixérem psyllium na hustou kaši. Do této kaše…
Sádlo - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Ledvinkový kuba samotáře Rermora
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky připravíme klasickým způsobem (nakrájíme, vyřízneme, propláchneme, necháme uležet v mléce či vodě na 24 hodin). Druhý den nejdříve několikrát propláchneme…
Letní sezemické "vepřo, knedlo, zelo"
Recept ještě nebyl hodnocen"Zelo": Cuketu omyjeme, oloupeme (úplně mladou loupat nemusíme) a nastrouháme na hrubo. Posolíme a necháme pustit tekutinu, kterou z větší části vymačkáme a slijeme. Na…
Smažené kuře s žampionovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna vykostíme, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu. usmažíme na sádle.Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozkrojené žampiony a pokapeme je…
Javornické housky
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy prosejeme hladkou a polohrubou mouku, přidáme celozrnnou mouku, uděláme důlek. Do důlku nadrobíme kvasnice, posypeme cukrem a zalijeme částí vlahého mléka.…
Sekaná s játry a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenUmeleme asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa, 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku), kousek špeku a případně můžeme umlít i nějaký zbytek uzenin z…
Krkovička na hlávkovém zelí
Recept ještě nebyl hodnocenVelmi snadný recept je tento na zapečenou krkovičku se zelím. Plátky vepřového masa poklademe do hlávkovým zelí vystlaného pekáče, ochutíme, zakryjeme další vrstvou a…
Normandská jelítka
Recept ještě nebyl hodnocenJelítka nakrájíme na silnější kolečka, jablko na kostičky.V pánvi rozehřejeme sádlo a kousky jelítek na něm zprudka opečeme. Krátce před koncem přidáme nakrájené jablko…
Kroupy se slaninou à la omeleta
Recept ještě nebyl hodnocenNa lžíci sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Přidáme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu a ještě krátce smažíme. Ke konci přidáme rozvonět…
Bermská mísa z jednoho hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na nudličky a podusíme na sádle, přidáme kyselé zelí s jalovcem, promícháme a zalijeme vínem a vodou. Přidáme slaninu, vepřová žebírka, nebo ramínko,…
Šunka plněná žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony nakrájíme na kostičky, pórek a mrkev na nudličky a na oleji podusíme, až se vypaří veškerá šťáva. Osolíme, opepříme a přidáme kmín, vejce a usmažíme tak, že…
Knedlíky z mikrovlnky se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné a pokrájené houby podusíme na másle, osolíme podle chuti, okořeníme špetkou pepře a kmínu a menším prolisovaným stroužkem česneku. Připravíme čtvrtlitrové…
Hovězí roládky na česneku, plněné klobásou a špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve spaříme špenát, necháme na cedníku okapat a nasekáme. V pánvi na 1 lžíci oleje zpěníme půlku jemně nasekané cibule a kostičky slaniny. Přidáme špenát, 1…
Fazole v mleté směsi
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše rozpuštěného sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Poté přidáme mleté maso dle vlastního výběru (já použil mletou vepřovou plec) a smažíme do…
Jablka plněná zelnou směsí - příloha
Recept ještě nebyl hodnocenJablka neloupeme, jen opatrně odstraníme jádřince a vydlabeme dužinu. Měla by nám vzniknout jakási jablečná "skořápka" silná cca centimetr, kterou budeme plnit zelnou…
Řízky a brambory, se sýrem a brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme a dáme vařit do osolené vody téměř doměkka. Krátce před koncem vaření naskládáme na brambory růžičky brokolice a vše dovaříme pod poklicí…
Rozmarýnové kytičky s červeným sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenV pekárně zaděláme těsto smícháním všech surovin. Po vykynutí rozdělíme na 8 dílků, z každého utvoříme bochánek, dáme na pečící papír a rukou lehce zploštíme. Každý…
Dušené vepřové s paprikami a fazolemi - párolt sertéspaprika és bab
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočené fazole propláchněte a uvařte do měkka, trvá to asi hodinu a půl.Maso nakrájejte na menší medailonky a osolte. V hluboké pánvi rozhřejte sádlo a maso…
Čočkovice s hlívou, zeleninou a strouháním
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmažíme cibulku nadrobno pokrájenou, přidáme mouku a mícháme, až máme světlehnědou jíšku, přidáme čočku, zalijeme vývarem a vaříme. Postupně přidáme část…
Bramborové topinky s dipem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory omyjeme kartáčkem, opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Vyrovnáme je na plech s pečicím papírem a dáme péci do horké trouby.Asi po 10…
Veselé rizoto s uzeným a míchanými vejci
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit uzené maso a do druhé nádoby dáme dusit nebo vařit rýži. Prochladlé maso pokrájíme na kostičky (vývar použijeme na polévku). Na kousku sádla osmahneme jemně…
Zahrádkářská pikant tečkovaná dýňovka
Recept ještě nebyl hodnocenDužinu nakrájíme na kostky. Semena vybereme a dáme stranou. Česnek a cibuli nasekáme na hrubé kousky a promícháme s dýní. Rovněž tam přimícháme asi hrstku semen. …
Špenátovo-nivový závin
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenát necháme rozmrznout přes noc v misce, aby neodtekla voda. Troubu rozehřejeme na 180°C. Do kastrůlku dáme rozpustit sádlo, přidáme cibulku nadrobno a smažíme,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
