Chlebová polévka s "růžokapustou"
Anna Kocikova
Suroviny
- 300 g růžičkové kapusty
- 150 g Gazdovské slaniny
- 2 větší mrkve
- 1 větší cibule
- 1 silnější plátek celeru
- 3 stroužky česneku
- 2 kostky zeleninového bujónu
- 10 krajíců 1 cm silných chleba nebo 10 krajíců 1 cm silných 1 velká patka staršího chleba
- 1 KL celého kmínu
- 1 PL mleté sladké papriky
- 1 PL sádla
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Do 3/4l vody si dáme rozvařit zeleninový bujón.
Kapustičky, mrkev,celer, cibuli a česnek si očistíme, mrkev, celer a slaninu nakrájíme na větší kostičky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Do vroucího vývaru dáme kapustičky s mrkví.
V dalším hrnci necháme zezlátnout slaninu s cibulí, polovinu odebereme, dáme do vývaru k zelenině a pozvolna vaříme 20 minut.
Mezitím si nakrájíme chleba na větší kostky, které osmahneme s kmínem na zbývající části slaniny a cibule,přidáme celer, poprášíme paprikou, promícháme, zalijeme 1 litrem horké vody a necháme za občasného promíchání rozvařit.
Poté ponorným mixerem rozmixujeme, přilijeme uvařenou zeleninu i s vývarem, přidáme prolisovaný česnek, podle chuti dosolíme, opepříme a můžeme podávat.
Poznámka
Přidávám zde další verzi dobré chlebové polévečky a přeji dobrou chuť:-)
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Chlebová polévka s "růžokapustou"
-
Drahuško,potěšíš mě,jestli uvaříš a hlavně,bude-li chutnat
Jani,už víš,jak na"půlené"fotky
tak jsem zvědavá,kdy se s nima pochlapíš
Alena(nereg)u fotky se surovinama je napsáno,že patka je velká 12cm,když krájím chleba,tak my máme rádi zhruba centimetrové krajíčky,proto těch 10krajícůale dopíšu to i do hlavního rcp pro přesnost
Děkuji Všem -
Ani
já moc na chlebové polévky nejsem,ale tuto ukládám a určitě už o víkendu vyzkouším.
-
Proti polévce nic nemám, ale napsat jedna velká patka nebo 10 krajíců se mi zdá dost velký rozdíl
-
Super, až se někdy slezem, musíš mne nauřit ty půlené fotky. Ta polévka nemá chybu!!
