Tagliatelle s cuketovou směsí, sušenými rajčátky a olivami

Name: Tagliatelle s cuketovou směsí, sušenými rajčátky a olivami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g domácích tagliatelle nebo 250 g koupených; 250 ml cuketové směsi; 2 lžíce sekaných sušených rajčat v oleji; 10 černých oliv; ---------------------------------; Na domácí cuketovou směs - pro inspiraci:; 1500 g barevných cuket, nejlépe domácích; 400 g cibule; 4 stroužky česneku; 2 plné lžíce sádla nebo 3 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 400 g loupaných sekaných rajčat (plechovka); 1 lžička nastrouhaného zázvoru; 3 lžíce kvalitní sójové omáčky; 3 lžíce balzamikového octu /vinného; 1 lžíce cukru; 2 lžíce harissy nebo; pepř a chilli dle chuti

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Tagliatelle s cuketovou směsí, sušenými rajčátky a olivami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 776 kJ / 1 859 kcal
Bílkoviny	50,77 g
Tuky	18,40 g
Vláknina	48,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8,17 g
Sůl	19,90 g
Sacharidy	356,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketovou směs jsem použila vlastní, domácí, ale lze použít čerstvé cukety a krátce podusit, okořenit a dochutit dle vlastní chuti.Tagliatelle čerstvé domácí vaříme tak, jako široké nudle, v dostatečném množství osolené vody cca 3 minuty. Koupené dle návodu na obalu. Krok 2: Uvařené těstoviny slijeme, rozdělíme na talíře, přidáme teplou cuketovou omáčku, sušená rajčátka a nakrájené olivy. Ozdobíme lístky bazalky a ihned podáváme. Krok 3: Kdyby měl někdo zájem udělat cuketovou směs:
Na sádle (nebo oleji) zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a cukety nasekané na kostičky, osolíme a dusíme ve vlastní šťávě 30 minut za občasného míchání. Přidáme vše ostatní a dusíme ještě 15 minut, částečně můžeme rozmixovat.
Horkou směs naplníme do čistých skleniček (6-8 ks), zavíčkujeme a dáme do 3/4 ponořené v horké vodě sterilovat na 80° C (jdou ode dna bublinky). Pak vyndáme, otočíme dnem vzhůru. Po vychladnutí označíme a uložíme. Hodí se k těstovinám, pod maso, při grilování nebo na topinky.

Cuketovou směs jsem použila vlastní, domácí, ale lze použít čerstvé cukety a krátce podusit, okořenit a dochutit dle vlastní chuti.Tagliatelle čerstvé domácí vaříme tak, jako široké nudle, v dostatečném množství osolené vody cca 3 minuty. Koupené dle návodu na obalu.
Uvařené těstoviny slijeme, rozdělíme na talíře, přidáme teplou cuketovou omáčku, sušená rajčátka a nakrájené olivy. Ozdobíme lístky bazalky a ihned podáváme.
Kdyby měl někdo zájem udělat cuketovou směs:
Na sádle (nebo oleji) zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a cukety nasekané na kostičky, osolíme a dusíme ve vlastní šťávě 30 minut za občasného míchání. Přidáme vše ostatní a dusíme ještě 15 minut, částečně můžeme rozmixovat.
Horkou směs naplníme do čistých skleniček (6-8 ks), zavíčkujeme a dáme do 3/4 ponořené v horké vodě sterilovat na 80° C (jdou ode dna bublinky). Pak vyndáme, otočíme dnem vzhůru. Po vychladnutí označíme a uložíme. Hodí se k těstovinám, pod maso, při grilování nebo na topinky.

TIP: Jak připravit cuketovou směs

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tagliatelle s cuketovou směsí, sušenými rajčátky a olivami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kq1N

Cuketovo-zeleninová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 120 min

Fazolky se smetanou, olivami, sušenými rajčátky a "Štíhlými nudlemi"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72 20 min

Špenátová omeleta s rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Tagliatelle s cuketovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni 25 min

Sušená "Bezdínkovská" rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Tagliatelle s olivami a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 45 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Taštičky s tvarohem nebo jablky a meruňkovým džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Hovězí kližka na česneku s bramborovou roládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 225 min

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 80 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Těstoviny
Bezmasá jídla
Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Cuketa
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Tagliatelle s cuketovou směsí, sušenými rajčátky a olivami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kq1N

Náhodný recept

Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou

Přidáno před 5 hodinami

Smrže s chřestem a baby špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Strakatý chléb se semínkovou záparou

Přidáno před 8 hodinami

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy Videorecept

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 9 hodinami

Letní hrášková polévka s mátou

Přidáno před 11 hodinami

Borůvkové muffiny z cottage těsta

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 11. 8. 2020 06:50

MamlajdaD: mám radost a děkuji , určitě se povede i já ti přeji krásný den a všechny příští.

MamlajdaD 11. 8. 2020 01:05

Marie Svarcova: Recept na tvoji cuketovou směs jsem si zkopírovala do mých receptů, do oddílu zavařování, a to i s tím vysvětlujícím komentářem a samozřejmě i s tvým jménem.

Aby to bylo pro mne snadno dohledatelné i třeba příští rok. Tak doufám, že se mi to povede, hlavně to dochucení. Zatím moc díky za milou odpověď!

Měj se moc hezky!

Marie Svarcova 9. 8. 2020 14:55

MamlajdaD: Směs se hodí pod maso, na špagety (je lepší mixovaná), nebo na topinky s masem i bez nebo s houbami.
Můžeme měnit dle chuti ingredience - harissu nebo chilli omáčku, rajčata nebo protlak, ocet vinný nebo balzamiko, worcester nebo sójovou, sádlo nebo olej atd. a můžeme dělat v hrnci na plotně nebo v pekáči v troubě. Částečně mixované směsi bylo z 1,5 kg cuket 6 skleniček, z druhé dávky nemixované 8 skleniček.

Marie Svarcova 9. 8. 2020 14:50

MamlajdaD:

moc děkuji, mám radost, já dostala 3 cukety tři barvy (3 kg) od kamaráda mého syna a udělala jsem dvě různé dávky. Za dva dny přinesl další dvě tak jsem je nakládala zase jinak. Přeji krásné slunečné dny

MamlajdaD 9. 8. 2020 13:58

Marie Svarcova: Máš moc pěkné recepty, ale tento se mi obzvlášť líbí!

Možná někdy udělám, ale ta cuketová směs mi připadá Ještě zajímavější! Ta je určitě chuťově vyvážená! Hned, jak se dostanu do nějakého supermarketu, koupím cukety a udělám. Ta mě fakt nadchla!