Sekaná se šunkovou pěnou a houbami

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 70 minut Mleté maso 10 názorů

Suroviny

500 g mletého míchaného masa
100 g uzeného špeku
1 váleček šunkové pěny (nebo vinnou klobásu)
houby (byly zmražené)
1 rohlík
1 cibule
5 stroužků česneku
50 ml smetany
1 vejce
majoránka
drcený kmín
petrželka
celerová nať
strouhanka
sádlo
olej
sůl
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy si dáme mleté maso, rohlík nakrájený na malé kousky, osolíme, zalijeme smetanou, promícháme a necháme stát.

  2. Do kastrůlku si dáme nakrájený špek a trošku sádla, necháme vysmažit a pak na něm orestujeme cibulku nakrájenou nadrobno, přidáme houby, drcený kmín a mírně osolíme, houby dusíme, pak smažíme až jsou bez tekutiny a necháme je vystydnout.

  3. Do masové směsi přidáme vejce, z buřtíku vymačkáme celou šunkovou pěnu, petrželku, celerovou nať, nastrouhané stroužky česneku, všechno pěkně promícháme a pokud jsou houby zchladlé, tak je také přidáme, znova promícháme a celou masovou hmotu doladíme strouhankou, aby nám šla dobře tvarovat sekaná a můžeme dosolit.

Poznámka

Lehké dnešní rozhodování-sekanou s houbami jsem chtěla dělat a v lednici jsem našla šunkovou pěnu, která by brzy prošla a potřebovala zpracovat, tím bylo rozhodnuto. Mohla by se použít také vinná klobása. Sekaná dostala úplně jinou a zajímavou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Sekaná se šunkovou pěnou a houbami

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Krásně vypečená...hmmm:-p

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • Kikina Kikina(neregistrovaná)

    Sekaná vypadá na pohled chutně, ale počkám, až se podívám doma, není-li v rodinné kuchařské knize něco podobného.Minule jsem si od tebe stáhl/a "kapustu na houbách" z 1.2.2012 a při zakládání jsem zjistil/a, že už ji mám založenou z roku 2009 od Kluků v akci pod názvem "Smaženice s kapustou". Ti darebové.:-O

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Bezva nápad :yes:,už jsem dělala sekanou s různými příchutěmi,ale tohle by mě nenapadlo :yes::yes::yes::-p:-p:-p,bodík si zasloužíš...

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Bibi:-Kprima tip na sekanou:yes: a vůbec mleté variace jsou velmi jedlé, stejně tak i tato Tvoje;-):yes:, ukládám a bodík posílám:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Bibinko měla jsi príma nápad:yes:Sekaná je určitě krásně šťavnatá:-p+9:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

  • eva hubova eva hubova

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

  • savlinka savlinka

    Bibi vypadá to úžasně:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: masová sekaná s houbami lehka sekana pohanková sekaná s houby karbenátky se šunkovou pěnou jak zpracovat šunku šunkofleky s houbami recept kluci sekaná s houbami recepty ze šunkovou pěnou pohanková sekaná s houbami recept sekaná recept lehky mletou sekanou zpracovat do štavnatá sekaná s houbami pohanková sekaná s houbami recept kuchařské recepty sekaná recepty sekaná houby