Těstoviny dvou barev a tvarů s kuřecím
Recept ještě nebyl hodnocenDo vroucí osolené vody s kořenícím přípravkem dáme vařit těstoviny, pokud se nevaří stejnou dobu, tak ty s kratší dobou vaření přidáme o časový rozdíl později, aby se…
Sádlo - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Aztécké těstovinové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném sádle zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme mleté maso a pěkně osmažíme, aby se maso zatáhlo a oddělilo od sebe. Přidáme na kolečka nakrájený pórek…
Lilek zapečený se zeleninou, hřiby a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené hřiby a okořeníme. Promícháme a za občasného podlití troškou vody dusíme 20 minut. Mezitím…
Česnekovo-houbová polévka s kroupami
Recept ještě nebyl hodnocenMalé kroupy si uvaříme doměkka. Na sádle osmažíme tenké proužky cibule a plátky sušeného česneku dozlata, zalijeme 1,5l horké vody, přidáme houbový prášek a polévkové…
Hrachová polévka "co dům dal"
Recept ještě nebyl hodnocenHrachovou polévku připravíme klasicky - každý má svůj recept. PS: Já použil vývar z uzených kuřecích kostí ( cca 1 litr).Na posledních cca 10 minut přidáme plnou hrst…
Vepřová kýta s celerovo-okurkovou omáčkou a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kosti zalijeme vodou a povaříme. Bulvu celeru oloupeme, salátovou okurku omyjeme a nakrájíme na plátky. Na sádle restujeme pokrájenou šalotku a slaninu.…
Kapustové knedlíky vařené v mikrovlnné troubě
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu uvaříme v páře nebo v osolené vodě doměkka. Vychladlou nakrájíme na kostičky nebo nudličky a dáme do mísy spolu s kostičkami uzeného masa. Přidáme na větší…
Zeleninový vývar s vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a pokrájíme na kostičky. Klobásu nakrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme sádlo a lehce osmahneme celer, mrkev a klobásu. Vše zalijeme vodou. Oloupané…
Výtečná klobása na pečení
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso dvakrát jemně umeleme . Vepřové maso umeleme nahrubo, šablona s otvory č. 5 - 6 mm. Uzené maso umeleme pokud možno najemno . Vepřové a hovězí maso…
Bramboračka podle mne
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na sádle (oleji) necháme zesklovatět na drobno nakrájenou cibuli, poté přidáme čerstvé houby. Pokud přidáváme sušené houby, namočíme je do vody nejlépe den před…
Rizoto s hlívou ústřičnou, se žampionky, bylinkami a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme si rýži s kari kořením, kmínem, petrželkou do měkka. Mezitím si na sádle zpěníme pokrájenou cibulku a přidáme oba druhy pokrájených hub, dál vsypeme pokrájenou…
Kuřecí paštika se škvarky a mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme. Cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Rozpustíme sádlo a přidáme škvarky,. Po krátkém opečení přidáme cibuli s česnekem.Až cibule zpění,…
Dalajlámky (dalamánky)
Recept ještě nebyl hodnocenDo nádoby pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí a zapneme program na těsto. Hotové těsto propracujeme a rozdělíme na 8-10 stejně velkých kousků.Z každého kousku…
Špízová omajda
Recept ještě nebyl hodnocen1) Na sádle spěníme nakrájenou cibulku. 2) Vložíme surovin stažené ze špízů, včetně zbylého výpeku. 3) Zalijeme přiměřeným množstvím horké vody a vmícháme hořčici. 4)…
Zemáky s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na kostky, přidáme kořeni na kuře a osolíme. Zprudka osmahneme asi 5 minut při stálém míchání, maso nemusi být úplně osmažené, v troubě dojde. …
Těstoviny zapečené s květákem, řepou, tvarohem a klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme doměkka těstoviny, v jiném hrnci ve vodě květák rozebraný na růžičky (vodu použijeme na uvaření dobré zeleninové polévky). Suchou tvrdou klobásu nastrouháme nebo…
Vánoční sádláky (sádlové koláčky)
Recept ještě nebyl hodnocenVše smícháme dohromady v krásný čokoládový váleček. Používám kuchyňského robota s hákem (za 3-5 minut krásně těsto propracované v hladkou hromádku).Doporučuji alespoň…
Ryba zapečená podle trampů
Recept ještě nebyl hodnocenFilety z kapra co 2 – 3 mm prořízneme až ke kůži. Při prořezávání ucítíme křupnutí kostiček, které se přeruší a nevadí pak při konzumaci. Filety posolíme. Větší kus…
Rizoto s pangasem
Recept ještě nebyl hodnocenFilety panga nakrájíme na kousky asi 2 cm, okořeníme. Na máslo a sádlo dáme smažit čínskou směs, po deseti minutách přidáme pangase a smažíme dalších deset minut.…
Hovězí guláš na pivu
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle orestujeme do hněda cibuli, přidáme maso, necháme zatáhnout, přidáme papriku, protlak, osolíme, opepříme, opět zarestujeme a podlijeme pivem.Přidáme čerstvé…
Moučný šterc
Recept ještě nebyl hodnocenMúku pomaly a trpezlivo na sucho zahrievame a opražíme do bledohneda. Ak máme plyn, použijeme rozptyľovač plynu. Premiešavame a sledujeme farbu. Medzitým si nachystáme…
Dalamánky s prefermentem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve se připravíme den předem preferment a necháme kvasit do druhého dne. Těsto jsem připravovala v pekárně,nejdřív dáme tekuté a pak sypké suroviny,pak preferment…
Koňská kýta v hořčičné omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKýtu odblaníme, nakrájíme na plátky, které osolíme, opepříme, posypeme sušeným česnekem a potřeme hořčicí.V tlakovém hrnci rozpálíme sádlo, zpěníme nakrájenou cibuli, na…
Hovězí dušená oháňka - Oxtail stew
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce s vývarem vložíme oháňky. Dolijeme potřebné množství vody, aby maso bylo potopené, a přidáme koření. Vaříme na mírném plameni asi 1 hodinu. Pokud maso není…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
