Vepřové nudličky s vínovou příchutí po indicku

1st.kubisek Kuchař: 1st.kubisek

Doba přípravy: 20+30 minut 4 porce Vepřové maso 4 názory

Suroviny

600 g vepřové kotlety
2-3 ks cibule bílá velká
8 stroužků česnek český
2 dcl vína červeného suchého
30–50 g sádlo vepřové
sojová omáčka
worchestr
pepř
sůl
špetka nového koření
kari koření
pálivá paprika
cukr (krystal)
steak koření 7 pepřů
mletý zázvor
jalovec
oregano
drcený bobkový list (mletý)
šalvěj
tymián
kukuřice
majoránka
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Rozkrájíme cibuli na středně velké kousky, cibuli rozprostřeme do mísy, na to přidáme nakrájené kotlety na nudličky/kousky dle chuti v jedné vrstvě.

  2. Nudličky potřeme sojovou omáčkou, mačkaným česnekem, lehce kari koření a pak steak koření 7 pepřů, nové koření, mletý zázvor, jalovec, oregano, drcený bobkový list (mletý), šalvěj, tymián.

  3. Nakonec posypeme troškou cukru, zasypeme cibulí a uděláme další vrstvu, doku nemáme vše maso zakryté cibulí. Po té vše zalijeme cca 2 dcl vína. Dáme odpočinout do ledničky na 2-3 hodiny. Lze i přes noc, chuť pak bude výraznější.

  4. Poté vyndáme z ledničky, rozpálíme sádlo na pánvi, nasypeme trošku cibule, co nám zbyla a po minutě vysypeme celý obsah mísy na pánev a mícháme tak dlouho, dokud nám maso nezbělá s lehkým nádechem zlata.

  5. Přidám worchester, trošku steak koření, jalovce a oregana a na mírném ohni mícháme cca 1 minutu. Po té zalijeme cca 3 dcl vody a dusíme pod pokličkou cca 2 minuty.

  6. Přidáme kukuřici a špetku kari koření, červené papriky, majoránky (drcené) a pepře, promícháme a dusíme do změknutí za občasného míchání. Cibule se mezitím rozpadne a voda se odpaří a zůstane nám hutná omáčka. Podáváme s rýží.

Poznámka

Fotky přidám později

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Vepřové nudličky s vínovou příchutí po indicku

  • Dooga Dooga

  • Bibinka Bibinka

    1st.kubisek, vítej v naší Topkové rodině a ať se ti u nás líbí;-) Koření také ráda používám a na mase bude tohle docela bomba, tak ti dávám 2.bod:yes:

    Odpovědět

  • 1st.kubisek 1st.kubisek(autor receptu)

    O děkuji.
    koření je důležité. Já vařím teď poslední dobou často. Baví mě to a člověk při tom i relaxuje. Občas experimentuji a toto je výsledek. Postupem času přidám aj další recepty.... nejen na vepřové ale i na ryby a jiné komodity. :-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    1st.kubisek vítej na Topreceptech.:-K Hodně zajímavé jídlo z mnoha kořením;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové po indicku kuřecí nudličky po indicku přírodní vepřové nudličky kotleta po indicku vepřové s příchutí ryby vepřové maso po indicku vepřové na kari po indicku vepřové nudličky recept ryba po indicku masové nudličky po indicku maso po indicku veprove na portskem maso na nudlicky po indicku cous cous po indicku sojové nudličky po indicku vypočet surovin pro vaření kotlety po indicku vaření vepřové po indicku vepřová játra po indicku vepřové maso ve špenátu po indicku

Zapomněl/a jsem heslo