Vepřové nudličky s vínovou příchutí po indicku

Name: Vepřové nudličky s vínovou příchutí po indicku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: 600 g vepřových kotlet; 2-3 bílé velké cibule; 8 stroužků česneku; 2 dl červeného suchého vína; 30-50 g sádla; sójová omáčka; worchestr; pepř; sůl; špetka nového koření; kari koření; pálivá paprika; cukr krystal; 7 pepřů steak koření; mletý zázvor; jalovec; oregano; drcený bobkový list (mletý); šalvěj; tymián; kukuřice; majoránka

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

1st.kubisek

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Vepřové nudličky s vínovou příchutí po indicku

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 410 kJ / 1 293 kcal
Bílkoviny	115,01 g
Tuky	60,04 g
Vláknina	18,34 g
Cholesterol	306 mg
Sodík	272 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	38,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozkrájíme cibuli na středně velké kousky, cibuli rozprostřeme do mísy, na to přidáme nakrájené kotlety na nudličky/kousky dle chuti v jedné vrstvě. Krok 2: Nudličky potřeme sojovou omáčkou, mačkaným česnekem, lehce kari koření a pak steak koření 7 pepřů, nové koření, mletý zázvor, jalovec, oregano, drcený bobkový list (mletý), šalvěj, tymián. Krok 3: Nakonec posypeme troškou cukru, zasypeme cibulí a uděláme další vrstvu, doku nemáme vše maso zakryté cibulí. Po té vše zalijeme cca 2 dcl vína. Dáme odpočinout do ledničky na 2-3 hodiny. Lze i přes noc, chuť pak bude výraznější. Krok 4: Poté vyndáme z ledničky, rozpálíme sádlo na pánvi, nasypeme trošku cibule, co nám zbyla a po minutě vysypeme celý obsah mísy na pánev a mícháme tak dlouho, dokud nám maso nezbělá s lehkým nádechem zlata. Krok 5: Přidám worchester, trošku steak koření, jalovce a oregana a na mírném ohni mícháme cca 1 minutu. Po té zalijeme cca 3 dcl vody a dusíme pod pokličkou cca 2 minuty. Krok 6: Přidáme kukuřici a špetku kari koření, červené papriky, majoránky (drcené) a pepře, promícháme a dusíme do změknutí za občasného míchání. Cibule se mezitím rozpadne a voda se odpaří a zůstane nám hutná omáčka. Podáváme s rýží.

Rozkrájíme cibuli na středně velké kousky, cibuli rozprostřeme do mísy, na to přidáme nakrájené kotlety na nudličky/kousky dle chuti v jedné vrstvě.
Nudličky potřeme sojovou omáčkou, mačkaným česnekem, lehce kari koření a pak steak koření 7 pepřů, nové koření, mletý zázvor, jalovec, oregano, drcený bobkový list (mletý), šalvěj, tymián.
Nakonec posypeme troškou cukru, zasypeme cibulí a uděláme další vrstvu, doku nemáme vše maso zakryté cibulí. Po té vše zalijeme cca 2 dcl vína. Dáme odpočinout do ledničky na 2-3 hodiny. Lze i přes noc, chuť pak bude výraznější.
Poté vyndáme z ledničky, rozpálíme sádlo na pánvi, nasypeme trošku cibule, co nám zbyla a po minutě vysypeme celý obsah mísy na pánev a mícháme tak dlouho, dokud nám maso nezbělá s lehkým nádechem zlata.
Přidám worchester, trošku steak koření, jalovce a oregana a na mírném ohni mícháme cca 1 minutu. Po té zalijeme cca 3 dcl vody a dusíme pod pokličkou cca 2 minuty.
Přidáme kukuřici a špetku kari koření, červené papriky, majoránky (drcené) a pepře, promícháme a dusíme do změknutí za občasného míchání. Cibule se mezitím rozpadne a voda se odpaří a zůstane nám hutná omáčka. Podáváme s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 5. 2011

Poznámka autora 1st.kubisek

Fotky přidám později

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové nudličky s vínovou příchutí po indicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wnm8

Vínový křupavý bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova 40 min

Vepřové nudličky s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

diggisek 40 min

Vepřové nudličky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aktenanka 30 min

Řezy s vínovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 45 min

Kuře po indicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Vínové fánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Alkoholické recepty
Marinování
Dušení
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Vepřové nudličky s vínovou příchutí po indicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wnm8

Náhodný recept

Krůtí nudličky na mrkvi, cuketě a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné smažené kotlety

Přidáno před 1 hodinou

Pečený kečup

Přidáno před 3 hodinami

Hrachová polévka se zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou

Přidáno před 3 hodinami

Marinovaný losos s orestovanou mrkví

Přidáno před 4 hodinami

Chuťovky s pomazánkou z mrkve

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Dooga 23. 11. 2011 17:46

Dooga přidal nové fotografie! 23. 11. 2011 16:16

Bibinka 30. 5. 2011 08:23

1st.kubisek, vítej v naší Topkové rodině a ať se ti u nás líbí

Koření také ráda používám a na mase bude tohle docela bomba, tak ti dávám 2.bod

1st.kubisek 30. 5. 2011 07:33

O děkuji.
koření je důležité. Já vařím teď poslední dobou často. Baví mě to a člověk při tom i relaxuje. Občas experimentuji a toto je výsledek. Postupem času přidám aj další recepty.... nejen na vepřové ale i na ryby a jiné komodity.