Svátková vepřová se zelím a cmundou

Name: Svátková vepřová se zelím a cmundou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové krkovičky; sůl; pepř; 1 kg kysaného zelí; 1 kg brambor; hladká mouka; 2 vejce; 5 stroužků česneku - podle chuti; majoránka; kmín; sůl; pepř (dávám i malinko provensálského koření, ale jen opatrně); 4 polévkové lžíce sádla

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

gmptop

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 853 kJ / 3 072 kcal
Bílkoviny	254,46 g
Tuky	122,26 g
Vláknina	52,90 g
Cholesterol	998 mg
Sodík	8,81 g
Sůl	21,42 g
Sacharidy	213,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krkovičku nakrájím na plátky, naklepu, osolené a opepřené opeču na rozpáleném tuku. Nebo také nasucho na grilovací pánvi. Uschovám do tepla. Krok 2: Brambory nastrouhám, vymačkám vodu, dám do mísy, přidám vejce, třený česnek, majoránku, kmín, sůl pepř a ostatní koření podle zavedených zvyků na cmundu. Vypracuju těsto, na pánvi rozpálím sádlo a peču malé cmundičky, které chráním s nasazením života před procházejícími a ňufajícími dohližiteli. Krok 3: Do pekáče nasypu zelí, pokladu masem, maso překryju cmundou a nechám zapéct cca 20 - 30 minut v rozpálené troubě. Po 10 - 15 minutách přepnu jen na pečení shora.

Krkovičku nakrájím na plátky, naklepu, osolené a opepřené opeču na rozpáleném tuku. Nebo také nasucho na grilovací pánvi. Uschovám do tepla.
Brambory nastrouhám, vymačkám vodu, dám do mísy, přidám vejce, třený česnek, majoránku, kmín, sůl pepř a ostatní koření podle zavedených zvyků na cmundu. Vypracuju těsto, na pánvi rozpálím sádlo a peču malé cmundičky, které chráním s nasazením života před procházejícími a ňufajícími dohližiteli.
Do pekáče nasypu zelí, pokladu masem, maso překryju cmundou a nechám zapéct cca 20 - 30 minut v rozpálené troubě. Po 10 - 15 minutách přepnu jen na pečení shora.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Svátková vepřová se zelím a cmundou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nj4W

Vepřový vrabec se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lucie2211 130 min

Vepřové na zelí a pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kaja.f 60 min

Vepřové se zelím a fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Iness

Dušené vepřové v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dzungila

Vepřové závitky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Vepřové koleno v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Zobrazit více

Jemné bílé kluski - Kluski śląskie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

gmptop 50 min

Salát z černé ředkve - zimní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 135 min

Bigos pana Tadeusza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

gmptop

Jablečné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 10 min

Papriky na zimu - Papryka na zimę

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 40 min

Kaše bramborová, s hříbky zapečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 80 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Zeleninové přílohy
Bramborové přílohy

Oběd
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelí
Restování
Pečení
Smažení
Česká kuchyně
Bylinky

Moje poznámka

Svátková vepřová se zelím a cmundou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nj4W

Náhodný recept

Pomazánka z kuřecích jatýrek s pikantní příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí poctivá čalamáda

Přidáno před 6 minutami

Jemná pomazánka ze sardinek s chilli

Přidáno před 1 hodinou

Bramborový koláč našich babiček s marmeládou a oříšky

Přidáno před 1 hodinou

Bramboráky s červenou řepou

Přidáno před 3 hodinami

Buchtičky se šodó z kynutého těsta

Přidáno před 3 hodinami

Čedarová polévka s masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Drobek 1. 1. 2016 12:25

Zajímavý nápad, a protože znám Milošovu kuchyni, nepochybuju o lahodností a propojení hodna básníkova pera. On totiž Miloš ovládá i to

magdalenka 31. 12. 2015 15:41

gmptop:ty poeta jeden...
(idem si dať tataráček)

gmptop 31. 12. 2015 15:39

magdalenka:ono se to všechno tak krásně propojí a je to jedna báseň

magdalenka 31. 12. 2015 13:55

Nie je to moc komplikované?Načo to celé zapekať spolu?keď už mám opečené mäso, upečené placky, cmundičky, už by som nevydržala ďalší čas strávený sledovaním diania v rúre...

Asi si extra trpezlivý tvor! Ale varíš evidentne s láskou!